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【直播】10:00准时开始,绿茶之“蒸、炒、烘、晒”你知道么?

绿茶,在六大茶类中,绿茶是基本茶类。中国人喝了几千年的茶,从陆羽的《茶经》开始,距今大概有1200多年的历史,在这段时间里,从唐朝至宋朝,乃至明朝的前期、中期,喝的全是绿茶。

绿茶的制作工艺大致分为:摊放、杀青、揉捻和烘干。其中关键的工艺是杀青。杀青工艺常见的有:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

那么,对于绿茶的“蒸、炒、烘、晒”你了解多少呢?如何区分这几种工艺的区别?今天,绵语老师带你一起来学习。

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