祁门红茶能提供丰富的核黄素，叶酸，胡萝卜素，维生素E和叶绿素，是食品中氟化物的重要来源。由于红茶具有许多药理作用，红茶的味道不仅能让人享受平静的优雅，而且在保健和美容方面也发挥了经济和喜人的效果，还增添了红茶的魅力。红茶还具有抗痉挛，抗衰老，血糖，血压，血脂，抗癌，抗辐射，减肥等功效。
现代普洱茶功效研究共列出20项，即体重减轻，降脂，动脉硬化的防治，冠心病的防治，抗高血压，抗衰老，抗癌，降血糖，抗细菌和抗炎症，减少药物毒性，减少重金属毒性。抗辐射，兴奋性中枢神经系统，利尿，抗龋齿，视力，辅助消化，抗病毒，消毒，便秘预防，解酒等，其中一些作用与中医兴奋有关，如中枢兴奋神经系统与睡眠有关，利尿与排毒有关等。还可以帮助消化，有效刺激人体的新陈代谢，加速下腹部的分解。