茶文化

安溪白茶促进工艺和茶

  2018-06-13   作者:春梓欣
今年的春茶,“创意”已成为我县茶农,茶师傅,大师们的热门话题。在该县,第一批安溪铁观音名人进入决赛阶段,百万美元的茶师即将出现;在乡镇,“巧妙”也成为每场茶王竞赛和初赛的主旋律。这种春茶,巧思已成为我县茶农,茶师傅和大师们最热门的词汇。
在该县,第一批安溪铁观音名人进入最后阶段,万元茶师傅即将出现;在乡镇中,巧思也成为茶王和小学竞赛的主旋律。在白鹈鹕的生态家乡,今年的春茶初赛以5名学徒为主厨,不仅要配合个人的技巧,还要与团队水平相匹配,旨在通过创造性来培养更多茶师傅。比赛前,村里推荐了9位茶师,并根据比赛制度选出了5名学徒。比赛期间,从茶采摘开始到整个过程开始,茶师为学徒提供技术指导。上甲村的制茶大师苏友义在采访学徒时非常小心。要努力工作,有一个自定义茶基础,关键是要爱茶,爱学习茶。
根据这样的标准,苏友益选择了5名学徒。在收集阶段,苏友益和学徒们很忙。几天后,苏友义不得不到现场指导学徒。
学徒苏登志有七年制茶经验,但他遇到制茶技术的瓶颈。苏友益引导苏登志坚持以自己的制茶经验为基础的传统制茶技术,技术上细致入微。通过面对面的交流和亲身实践的教学,苏登志的茶叶样品通过了比赛,并获得了下一个奖项。团队的另一位女性茶专家张桂琴也获得了质量奖。凭借出色的表现,苏友一队在小组赛的初赛中获得了第一名。
通过师傅和学徒,培养更多熟练的茶叶制造者。经过三,五年的发展,将有能力带出一批技术精良,坚持传统制茶技术的茶艺师。该县茶业协会白集分会会长王江阳介绍。除了老师和主角的共同努力外,今年在白驹镇举行的春茶初选赛也是光彩夺目,比赛当天,在悠扬的南音古曲中,人们关注茶叶,互相交流茶叶生产经验。会上,县茶业协会白台分会的成员还与设立摊位的贫困茶农签署了援助协议。通过导演的制茶专家和销售专家,贫困茶农帮助茶农提高茶叶制作技能,开设茶叶销售渠道,增加茶农收入。此外,屡获殊荣的茶农和茶艺师仍不会使用茶叶签名签署签名。他们承诺不生产,购买或出售压榨茶,并不断提高白茶的质量。

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