除了大叶茶和中茶叶茶之外，许多茶友都不知道云南有茶。首先，普洱茶是什么样的小叶茶？广义而言，是的，他们都是普洱茶的制作技术，但茶品种不同。然而，有人已经转向百度百科关于普洱茶的定义，“普洱茶是云南省云南省某地区云南大瑶山青茶茶叶的原料，采用特定技术，散茶和压榨茶后发酵加工，因此，中小叶物种不是普洱茶？不能太真实，因为普洱茶的中小叶种较少，洱茶，天空不是彩虹;第二，什么样的小叶呢？一般来说，大，中，小叶茶树根据茶树型成熟叶的大小来区分，计算公式：叶面积=叶片宽度0.7根据该公式，叶面积为60平方厘米，被称为茶树的大叶种：叶面积为40至60平方厘米，茶树的大叶种称为：叶面积20至40平方厘米，被称为中叶型茶树：叶面积20平方厘米，被称为茶叶的传单类型。
当然，这个分区只是从叶面积中抽取的，而不考虑其植物学的其他因素。如果考虑到茶树种类，茶叶含量，茶树品种变异等因素，中部叶种主要是大小叶种的变异，特别是大叶种。应该属于大叶种。第三，如何区分大叶和小叶物种？ 1.观察其大叶品种：叶状扁圆形，大尾巴，主脉清晰，亚脉密而清，背面覆盖，叶片锯齿明显。小叶：叶形扁圆形，叶片薄，两牙之间密集间距，背部的毛少而薄，故简称芽尖。叶片小而脆，叶状皮革层厚。
据说主叶芽的叶重为0.4-0.5克，中叶的叶重为0.2-2.25克。芽的平均重量取决于茶的种类。通常一芽400-300个芽和2-3叶混合芽500g;而茶叶品种的中叶有2000个达到500克，小叶类型需要超过3000个达到500克。
3.大叶物种和小叶物种的化学成分不尽相同。大叶茶含有多种有效物质，如茶多酚和咖啡因，所得茶具有强烈的味道。相反，小叶含有较少的成分和较轻的口味，但香味甚至更高。注意：茶多酚，氨基酸和咖啡因是茶内质的主要物理和化学成分之一。茶多酚苦涩。
它们的氧化物是使茶汤味道清新凉爽的主要物质;氨基酸丰富而甜美，与咖啡因形成的复合物是使茶汤口感清新凉爽的主要物质;咖啡因有苦味。参与茶叶品质的形成，并与茶黄素结合形成复合物，提高茶汤的新鲜度，是构成茶汤口感的重要材料。不同的茶叶品种具有不同水平的多酚，氨基酸和咖啡因。根据叶片大小分析，茶多酚含量大叶>中叶>小叶，氨基酸含量以中叶>叶>大叶，咖啡因含量为大叶>小叶>中叶4， 。大的叶子物种和小叶比长叶小的物种耐受泡沫。小爷的普洱茶有哪些主要类型？在普洱茶古茶园中，有宜邦，荔枝，葛登，纳卡，二鹿山，黄草坝等古茶园中共存的大叶小叶物种。对于中小叶种，最好的山是宜邦。