刚接触普洱茶的朋友经常遇到普洱茶是冷还是热的问题。这个问题不能一般地回答。由于普洱茶有生茶和熟茶的区别，新茶和旧茶有区别。
一切都必须从辩证和发展的角度来看待。 “本草纲目”中描述的茶是一个很大的概念。仔细分离时，茶叶的性质也会随着各种生产技术的变化而变化。例如，明代李时珍无法研究仅在1973年出现的熟普洱茶的茶叶性质。从茶叶质量来看，茶叶生产过程的发酵程度由低到高高。通常，没有发酵或发酵到很小程度的绿茶和白茶是冷茶。
老白茶是后发酵茶，茶再次温暖。因此，白茶有一年的茶叶，三年的药品和七年的宝藏。普洱茶压榨茶在发酵初期属于浅层发酵，在寒冷时候。
随着时间的推移，经过深度发酵，普洱茶逐渐变成了旧生茶，茶叶品质逐渐变凉。因此，冬季饮用的老茶可以温暖胃。对于老人来说，喝老茶不是一件幸运的事情吗？当然，你年轻时不需要储茶，但至少可以节省更多的人民币。红茶和成熟的普洱茶是深发酵茶，而茶是温暖的。脾胃最弱的地方不适合饮食者饮食。
归根结底，茶性别的变化取决于茶多酚，儿茶素，茶碱，氨基酸和茶多糖的比例变化。这是一个微观的角度。茶凉血是中医的观念。中医传统上从宏观角度来辩证地控制。你现在知道普洱茶的茶吗？