简介：蔡炳勤教授，现年77岁，已从事药物治疗50多年。他在中医学方面严谨，在闲暇时间追求空闲的环境。他遵循自然原理，强调健康和听音乐的自然方式。
，善于书法，喜欢喝茶。谈到喝茶时，蔡教授已经喝了七十多年的茶。目前，它仍然清晰，认真，健康，健康，始终处于临床和教学的前沿。我不得不说的秘密就是这个茶字。记者：您出生于享有邹鲁名誉的澄海，深受潮汕文化的影响。潮州功夫茶在全国闻名。
然而，热饮料和浓茶的功夫茶现在受到质疑。你认为茶不能供应吗？怎么喝？蔡炳勤：首先，我们必须了解茶叶的性质。唐代的“草药补剂”记载，茶的味道是寒冷的。
时间茶有一个复杂的酿造过程，其中火锅，温杯，缸罐，刮泡沫，高粱和高粱都获得了热量。事实上，这一系列行动的目的是尽可能地去除茶叶的寒冷。但是，烫伤确实会损害口腔和消化道粘膜，甚至可能导致口腔和咽喉癌。因此，目前喝茶的时间增加了过滤和嗅觉的步骤，并且还用于延长茶的冷却时间并且避免喝热茶。记者：常年喝茶。
不同季节有不同的茶饮料吗？什么样的茶适合什么季节？蔡炳勤：中医认为天地人应该按季节喝茶。在春天，所有的东西都在上升，建议喝绿茶，尤其是雨前的最好的茶，如雨前龙井，明前龙井，碧螺春等。正如胡云的诗：玉髓是早晨雨前最新鲜的春茶。精致的绿茶不耐高温，茶水温度应为90°C。茶送达时会附送潮汕橄榄，绿豆饼，花生饼等零食。俗话说，夏天为什么解渴，只有热茶。夏季高温时，人体水分流失较多，大量饮用绿茶时会凉爽伤胃，此时饮用半发酵乌龙茶最好，如铁观音，山楂等。我一直喝铁观音超过50年。
这款茶具有独特的观音韵。酿造后，有一种天然兰花香味。味道纯正，香气持久，优质铁观音仍有七种香味。夏茶还可以伴有一点甘凉滋阴的水果，比如西瓜被称为中药的天然白虎汤，可以清热，香蕉可以导致脱水和铅。夏天热后食用，对人体的秋天是容易疲惫，抑郁和不安的情绪，这一季茶，应根据茶叶，共同茉莉花，玉兰，玫瑰，桂花，菊花，金银花等。
茶叶主要以绿茶，红茶或乌龙茶为茶叶坯料，由芳香花卉制成。不同花茶的药用价值也不同：茉莉花能清热燥，健脾安神，岭南更加干燥，不会耗尽热量，喝茉莉花香可湿热干;玫瑰茶支持肝胆，养生四肢，通血，更年期妇女白领们在压力下工作，多喝玫瑰花茶可疏肝解郁，清心稳神;金银花茶解毒，清爽解渴，就是预防流感。在冬天，所有的东西都被收集起来，身体的阳气越来越弱。此时，应保持健康，温暖和温暖，并选择红茶。红茶香甜醇厚，有良好的阳气，温暖温暖的肚子，还油腻，开胃帮助消化。俗称安徽祁门红茶，八月收获的品质最好，幼苗美丽，颜色为乌伦，内质清芳伴有蜂蜜香气，顶级茶叶中含有兰香，被称为祁门香。汤鲜红而明亮，口感清爽醇厚。此外，冬季容易变湿，喝铁观音等半发酵乌龙茶或普洱等后发酵红茶，使喉咙产生液体，补脾。普洱茶汤清澈明亮，茶叶清新爽口，入口光滑，随着贮藏时间的不同，莲子，麝香，兰花等香味自然不同