说到茶多酚，大概所有热爱茶的人都很熟悉。茶多酚及其衍生物作为茶叶的重要成分，对茶叶的色泽，香气和质地的形成具有重要影响。那么，如果茶多酚的含量高，这意味着茶产品的质量是优秀的？根据施坤木的标准，任何一种茶叶产品都可以满足基本的安全生产线，不含化肥，农药残留和生长激素。
看看饮茶者的偏好和负担能力。故意强调茶多酚并不意味着已经商业化的茶多酚提取物是世界上最好的茶产品？简单的逻辑推导显示了这个论证的荒谬性。从品尝的角度来看，一杯好茶必须是品味，身体和气体的完美结合;与原材料，工艺，储存和酿造相结合;这是包含物质的各种类型，含量和比例的完美协调。对任何单一环节的故意强调和突出都是不明智的。云南普洱茶的原料本来比绿茶和乌龙茶中的中小叶种丰富。茶多酚在茶产品后期改造中也起着重要作用。
但是，如果茶多酚被用作茶的标准，是否意味着其他茶不是好茶？在经典的普洱平台之前，“什么是齐？”