茶汤的温度约为50度，当手感觉杯子不热时开始茶。普洱茶宜温热饮，凉茶有寒，邪之聚。但是，如果茶汤的温度超过60度，口腔会麻痹到麻木的程度，并且不会感觉到茶从喉咙流到胃的醇厚。
品尝普洱茶的一般步骤是：首先，烘烤香气，然后调整呼吸，让鼾声休息一段时间;然后，喝一半普通的小杯茶，咀嚼两三下茶，感受普洱茶在吞咽过程中的水性;然后，闭上嘴巴，从鼻腔呼吸，并感觉喉部感觉，尤其是口腔各个部位的复原程度。闻香时，所有的注意力集中在鼻腔，并努力区分其嗅觉的类型和强度;此外，喝普洱茶和嚼茶时，每个人都应该注意汤的感觉，并评估其柔软度和粘度。润滑;如果此时呼吸，饮酒的影响将受到很大影响;另外，吞咽时应注意茶汤从舌头到喉部的感觉。返回时应注意喉咙，当喉咙感觉结束时，应立即将注意力转移到口腔和舌头上。在这个时候，有必要准确评估回春的味道和程度。评估，时间，学位和地区经验也应该清楚。
然而，初学者往往无法迅速转移注意力，因此可以使用重度判断。例如，第一个主要评估香气，第二个主要评判汤干，第三个主要评估水路，第四个主要评测喉咙韵，第五个主要评测味道和回味。随着品尝普洱茶的经验增加，我不断提高饮用水的能力。
普洱茶味道鲜美，常带甜，苦，涩的味道。我们的舌尖主要感觉到普洱茶的甜味，而舌根主要集中在普洱茶的苦味上，而舌心主要感觉到普洱茶的涩味。甜是普洱茶茶的味道。普洱茶由生茶茶制成。它在茶汤中的甜美清纯，是普洱茶最具代表性的。
普洱茶的原因是因为它含有咖啡因，对人体的神经系统有影响。这也是导致茶醉的主要原因。咖啡因有苦味。它与茶黄素形成复合物，增加茶汤的新鲜度。这是一种重要的物质，使茶汤有品位，并赋予茶酒新鲜的味道。为了治疗苦味，可以通过冲泡并冲泡适量的苦茶来控制苦味。清赵敏敏“中草药纲要纲要”云：普洱茶味苦刻，油性溶液，牛羊毒，苦，煨气，利肠通气。普洱茶的涩味是由于它含有茶多酚，它的氧化物是使茶汤口感清新凉爽的主要成分。
普洱茶由大叶茶叶制成，茶多酚比茶多。新的普洱茶具有强烈的涩味。适当的涩味品尝者是可以接受的，因为它会使口腔中的肌肉汇聚并达到液体水平。收敛剂可以增加普洱茶汤的硬度，也可以满足浓茶的口感。