龙井茶的外观和衬里与其加工方法密切相关。他们都使用七星炉做龙井茶。棕榈火是非常特别的。
现在一般使用电锅，既干净又容易控制锅温，保证茶的质量。油炸时，祸害有两个过程。煎炸方法非常复杂。一般来说，有摇晃，自带，投掷，衬里，拉伸，扣压，抓紧，压紧，研磨和挤压等十种方法。新鲜叶子的质量和锅中茶坯的成型水平不时发生变化。普洱茶有自己独特的加工程序。
一般来说，它必须经历几个过程，例如杀死，摩擦，干燥和堆垛。新鲜采摘的茶叶经过治疗，擦拭和晾干后，便成为普洱毛青。此时，毛青又浓又壮，而且他身体强壮，而且没有足够的注意力。
毛茶生产后，由于后续加工过程加工成熟茶，分为熟茶和生茶。它变成熟茶，然后长时间储存??。质量稳定时，可以出售。储存时间通常需要35年。生茶意味着毛茶完全转化而不经过堆积过程。
自然转化的过程相当缓慢，至少58年。经过充分煮熟后，生茶仍然保留着生动活泼的韵味。时间越长，生茶的香气和活力就越显露出来，更加稳定。这导致形成普洱茶作为出售旧茶的新茶。