茶文化

普洱茶是如何定义的

  2018-06-13   作者:德翠岚
如今,普洱茶汕头村的纯物质概念早已被广大茶友所接受。从非普洱粉丝的角度来看,可能难以理解,班上有义乌,晶麦,冰岛和希贵这样的人能够熟悉山区的小村庄。张璋的霸气,义乌的甜美,以及静脉的高香也成为茶友的共识。
同时,与纯物质的概念混合也被纯物质所拒绝。匹配似乎是实现大规模生产和产品均衡目标的唯一途径,而且必须将其用作确保不会对纯物质着迷的手段。纯净的成分和混合,是他们更好还是更穷?纯茶是否真的是普洱茶的最高水平?在讨论之前,有必要确定两者的定义。所谓纯物质,一定是在树种,生长环境,植物管理,工艺等方面衔接,在喝同样常见的茶的味道上可以称之为纯物质。在其他茶中,这个概念更容易区分。例如,台湾茶叶纯物质必须是无性繁殖的插条,同种,相对接近同一地区(海拔约100米),同一季节,当天约四小时采摘,同样的茶叶掌握完成相同的过程。
但是,这个定义不适用于普洱茶。普洱茶主要是一种有性繁殖。由于亲本基因的不同组合,每棵茶树都会表现出不同的特征。
同时,茶树本身容易发生基因突变,因此同一棵茶树可能会产生不同的茶叶形状和口味。就品种而言,不可能保证纯净材料所需的均匀性。普洱茶茶区遍布普洱,班纳,临沂,宝山四大茶区,可分茶区。每个茶区还包含一批汕头村庄,如静脉茶区。坂本,大平掌,邦博,翁吉翁,莽王等许多村庄。
云南特殊的地理气象条件决定了环境分布和垂直高度在彼此非常接近的地区也有差异。这种环境差异将不可避免地导致茶叶质量的差异。即使在同一个山坡上,由于环境的差异,树荫阳光下的茶树和斜坡顶部的斜坡也会产生不同的表现形式。即使是茶树,在上部树冠的黑暗侧或下部的茶的品质也有差异。与其他地区的其他茶叶相比,云南茶叶生产过程的精炼过程和标准化程度更加广泛。毛茶最初的制度主要是由茶农承担,家庭间对工艺理解的掌握和方向的差异造成了毛茶品质和风格的差异。即使是同一个茶农,也不能保证每一壶茶都能保持均匀的质量。如果再加上时间尺度上的考虑,纯材料的定义将更加困难。
早上采摘时,含水量高的新鲜叶子和下午混合的新鲜叶子,含水量相对较低,是纯净的材料吗?同一片茶叶茶与春茶和秋茶混合在一起吗?年龄相同的茶园是不同的?茶(大树和小树的混合物)可以混合在一起吗?同一个茶区的采摘时间可以与前两年相同吗?普洱茶的纯物质是不是能够提出一个精确和可操作性?的定义。对纯物质的绝对概念的任何定义都可以找到进一步的定义,使其不真实。在纯粹纯粹的材料耗尽到纯粹的逻辑链中,最终只有一块茶可以称为纯物质,这显然不是实用的可操作性。由于纯物质无法精确定义,为什么纯物质的概念在今天的茶叶市场上流行?说到市场,纯粹的材料在接受方面比消费者有天然的优势。茶叶市场中的消费者和生产者之间总是存在强烈的信息不对称。
相对简单直接的概念更有可能被消费者接受。汕头纯材料更容易让消费者初步形成简单直观的印象。在潜意识中,消费者总是对纯洁的概念有天然的善意。当商家认为它是销售商品的第一级认可时,就是利用这种潜意识的好感

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