一年的茶存在于春天。由于茶树在一年的秋冬长大，人体内的营养丰富，使得春茶的味道更加清爽，香气更浓郁，保健功能更加明显。所以，春茶是最可取的一年。
让我们抓住春天的尾巴，进一步了解他！ 1.春茶尽量不新鲜清新的春茶由于其口感好，香气浓郁，一直备受追捧。然而，春茶太新鲜，不但对健康无益，而且容易引起疾病。由于刚摘下的茶叶不会长时间残留，所含的多酚类，醇类，醛类等物质不能充分挥发。因此，饮酒者可能患有胃肠不适，腹泻和腹胀。该反应会加重患有胃肠疾病的患者的状况。同时，新茶中咖啡因，活性生物碱和各种香气的含量也很高，这使得神经系统受到刺激。
饮酒者可能患有虚弱，出汗，失眠和其他茶醉，神经衰弱和心血管和脑血管疾病。患者应特别警惕。喝春茶不宜过于新鲜。
一些茶，如普洱茶和红茶，总是比较好。虽然绿茶等适合新鲜饮用，但过量使用也会引起相关疾病。因此，新鲜采摘的春茶至少要保存半个月，茶叶中的各种物质在食用前应予以氧化。换句话说，晴雨后采摘和制作好茶。 2，春茶不是像早春茶一样的泉质，可以说一般，是采茶第一年。
然而，有很多人在寻找像清明和谷雨这样的节气。他们认为此时未采摘的茶不能说是新茶。事实上，这个观点并没有考虑茶叶生产的纬度和茶山的高度。事实上，有些地方在清明之前可以生产茶叶，而有些地方则是清明开始萌芽。这就是古人在四月的幻想曲中所说的，庙里的桃花开始盛开。在一些高山地区，真正的春茶可能比南方晚十天半月。中国优质绿茶大多集中在以安徽，浙江和江苏为核心的长江流域江南茶区。然而，这里的绝大多数顶级绿茶不是早期的品种，发芽率受到天气的强烈限制。
最好的地方是原始物种一般在3月中下旬才出来。以西湖龙井为例，最特殊的原料是群体中的一芽，一叶和两叶，而不是早期单一的精细芽。选择的最佳时间是在4月初，而不是在此之前。他们有最丰富的物质含量和最好的口感。除了江南茶叶之外，云南普洱茶也是一个天然的地方。
根据当地茶叶生产的经验，班章茶浓郁芬芳。因此，班昌区的茶最好在采茶时尽早饮用，所以在3月中下旬。几乎开始采摘。但在义乌地区，义乌茶具有良好的口感，清明后最好的采摘时间应该是最好的。可以说，每个地区都有自己的地理，气候和树种条件，但也有其特殊的采摘时间，一味地早起，其实是忽视不同茶叶的差异。