历史和文化差异前峰雪莲是20世纪80年代江苏省最具创新精神的茶叶之一。 1985年，在农牧渔业部和中国前雪峰莲学院共同举办的中国茶展上，被授予优质茶部。在1989年的中国名茶评比会上，茶荣获中国名茶称号。
普洱茶起源于东汉时期，唐宋兴盛，明清时期盛行。主要产于西双版纳，云南等地。它的命名是因为它自古以来就在普洱中分布。普洱茶是由绿茶或红茶经高压灭菌制成的各种云南压榨茶的总称，包括枸杞茶，蛋糕茶，方茶和浓茶。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，至今已有两千多年的历史。有一种说法是，武侯是私人领域的遗物。
武侯指三国时期的总理诸葛亮。因此，普洱茶的种植和利用至少已有1700年的历史。几千年来，普洱茶以其卓越的品质受到了消费者的青睐。
生产过程区别于原来的高峰雪莲制茶工艺：采茶，杀青擦，揉干。普洱茶有自己独特的加工程序。一般来说，它必须经历几个过程，例如杀死，摩擦，干燥和堆垛。新鲜采摘的茶叶经过治疗，擦拭和晾干后，便成为普洱毛青。此时，毛青又浓又壮，而且他身体强壮，而且没有足够的注意力。
毛茶生产后，由于后续加工过程加工成熟茶，分为熟茶和生茶。它变成熟茶，然后长时间储存??。质量稳定时，可以出售。储存时间通常需要35年。生茶意味着毛茶完全转化而不经过堆积过程。自然转化的过程相当缓慢，至少58年。经过充分煮熟后，生茶仍然保留着生动活泼的韵味。时间越长，生茶的香气和活力就越显露出来，更加稳定。
这导致形成普洱茶作为出售旧茶的新茶。酿造口味雪莲茶品质的特点是：紧紧卷曲，充满银色，雪花状，银白色，典雅，清新温馨，鲜绿色，清澈明亮，叶子嫩嫩。 。用70?80°C的沸水，芽直立，有时搅动，如白云滚动，积雪飞扬，飘香袭击。工作之外，喝一杯，感觉清新。
普洱茶的味道丰富多样，地理山丘不同，年代不同，配伍古树，味道也不尽相同。每个山顶地区和年份都有其独特的风味。例如，老班章起起伏伏，而义乌因其女性化和细腻化而闻名。由于普洱茶的特点越来越香，茶的长期储存比新茶醇厚多了，烦躁不安，价格昂贵。普洱普洱茶一般可以冲泡20多个泡，但茶的味道越来越香。功效和功能从前高峰雪莲分化出秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的典型例子，它可以抑制癌细胞的生长。它临床上用于治疗癌症，尤其是乳腺癌。它对皮肤癌有一定的作用，白血病和霍奇金病也起到一定的作用。痛风急性发作的具体作用，1224小时内减轻炎症和迅速疼痛，长期使用可减少发作次数。现代普洱茶功效研究共列出20项，即体重减轻，降脂，动脉硬化的防治，冠心病的防治，抗高血压，抗衰老，抗癌，降血糖，抗细菌和抗炎症，减少药物毒性，减少重金属毒性。抗辐射，兴奋性中枢神经系统，利尿，抗龋齿，视力，辅助消化，抗病毒，消毒，便秘预防，解酒等，其中一些作用与中医兴奋有关，如中枢兴奋神经系统与睡眠有关，利尿与排毒有关等。还可以帮助消化，有效刺激人体的新陈代谢，加速下腹部的分解。