一杯好茶的酝酿始于茶的清醒，掌握茶的清醒程度是茶在整个酿造过程中内在品质的表现的决定性因素，并且直接影响茶的品质。随后酿造。不同种类的茶由于不同种类的茶荚而不同，其工艺也不同。
如何自然醒来也是不同的。首先，我们必须知道醒茶的目的是什么？其中一种常见的说法是：觉醒茶是让睡眠或尘埃的茶通过与空气和水接触而恢复活力，吸收世界的知名度，恢复茶的本质以促进酿造过程。更科学的表现是：让茶叶与空气和水分接触，打破原有的稳定状态，去除不良因素，使自然变得相对活跃，使茶叶内容物得以稳定沉淀。唤醒茶也有两种常见的方法：一种是在储存后，有一段时间需要在冲泡茶和冲泡茶时进行冲泡;另一种不储存，新鲜度较好。一般情况下，红茶，绿茶等以密封状态储存，通常只需在酿造时唤醒即可。今天，我以普洱茶为例来说明如何正确唤醒茶。
红葡萄酒和普洱酒之间有许多相似之处，其中之一正在醒来。红酒必须清醒，普洱才会醒来。另外，普洱茶年龄越大，需要唤醒的茶越多。
只需调配适量的茶，就可以用最温暖醇厚的普洱茶口味酿制。普洱茶有一种生熟的区别，新旧，有松茶和压茶，不同的普洱茶，醒茶的方法也不同。一，松茶清茶法松茶一般在酿造茶前不需要酿造，因为如果处于密封状态的松茶，短期内醒茶的意义不大;如果没有密封散茶，那么它本身在一个类似于长期唤醒茶的过程中，没有必要继续唤醒茶，并在酿造时直接冲泡茶，通常使用90至95摄氏度的温水，即在1或2次后立即入茶。冲泡前的冲泡茶主要用于冲压普洱茶，如蛋糕茶，砖茶，茶叶等，特别是通过压榨普洱茶的贮存效果最显着，以下以茶饼为例解释不同的茶如何按茶应唤醒茶。二，新茶醒茶方法清茶新鲜茶茶是新鲜的，茶叶比较新鲜，产品新鲜时主要是新鲜的食物，因为新茶没有储存陈酿，所以只需在茶前冲泡即可。
松散并可放置在阳光直射的地方，干燥，无异味0.5至1小时。冲泡时，为了避免烫的感觉，茶更新。新鲜的茶在90至95摄氏度的高温潮湿。 1至2次，即可完成醒茶。例如，南浔美人2016义乌古树春茶“无门”，酝酿茶后，更有可能体验到其甘孜味和绵润茶戚。第三，新煮熟的茶叶茶起床后煮熟的新茶系统发酵后，会出现糯米粽和重火茶，立即饮用会产生干火感，一般不建议饮用刚刚发酵完的茶叶，新煮熟的茶通常存放半年，味道会有更大的改善。如果是品尝新的熟茶，首先将茶饼放松并放入紫砂罐中。紫砂双孔结构的吸附能够对熟茶荚的吸附起到很好的作用。
吸收一部分新鲜煮熟的茶。将紫砂瓶放在通风，干燥，无异味，无阳光直射的地方，并根据熟茶的严重程度确定储存时间。建议如果第二天想喝，茶叶会在前一天分散，放入茶壶醒来的效果比较好。四，老茶喝茶由于长期贮存茶茶，醒茶尤为必要。由于不同的旧式茶叶存储可分为专业仓库存储以及个人存储。
专业的仓储仓库一般都有相应的仓库口味，个人仓储，在长期仓储中不可避免会有一些混杂的味道。当你醒来之前闻茶，如果你有味道，嗅觉和更重，你可以把茶放在一个没有阳光直射，干燥，通风，无异味的地方1到2天，制作茶和空气。充分接触氧化，提高茶叶中所含物质的活性。然后放入紫砂罐中，如果味道和