云南砖茶一般以三叶下的老茶和粗茶为原料，经发酵，蒸煮消毒，放入砖模加工压制而成。具有体积小，易保存，有效成分含量高等特点。砖茶含有多种人体必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱含量高，长期居住在牧区，海拔高，缺水少，在少数民族没有蔬菜的豆浆奶茶冲泡而成的奶茶，以肉为基础的人可以去食物，补充水分和维生素等。
奶茶渣被用来喂养大型动物，并避免因缺水，疾病和饮食习惯而引起的腹胀。因此，在牧区，三天没有食物，而不是没有茶的一天。砖茶的重量通常为每块100克，250克，500克，1000克或2000克。生产历史：云南砖茶是云南压榨茶的常见品种。古人按下茶叶以方便运输和储存。从记录的角度来看，茶砖是通过干燥和加工茶粉碎和粉碎而制成的。
喝酒时，将其过筛并煮沸饮用。由于不同的口味，可以在茶中添加不同的调味品。云南压榨茶的发展盛行于明朝，由于清代统治者是游牧民族，有喝云南茶的习惯，清代云南压榨茶达到高峰期。
当时政府用茶叶马，利用茶叶交易系统加强对西南少数民族的控制。云南的砖茶起源于宋太宗时期。当时，云南生产的普洱茶已经出口到中原和江南地区，而砖茶主要供应给新疆的偏远地区，高原和游牧地区等，它们也被称为茶边专卖茶砖或茶。 。在中国，茶叶产地在南方，在西南和西北少数民族地区，中央政府一直对砖茶进行直接控制。
在封建时代，茶叶和马匹的解放，历史的统治等专门设立了盐，茶等专门机构。他们都用砖茶作为压制少数民族生产和生活的必需品。目前，普洱砖茶在云南西双版纳，思茅，临沂，宝山茶区受到抑制。