喝茶不可避免地会谈到抗泡沫问题，但大多数人会随意地说，古树能抵抗泡沫，而小树不耐泡沫。今天我们不妨重新探讨这个问题。决定茶是否抗泡沫不是古树的消泡剂。
它很简单，小树不耐起泡。变量非常大。例如，如果你喝茶，你必须知道茶已经第二次通过了水。基本上没有味道，为什么？这对古树和小树来说并不是问题，但是因为茶非常易碎，水提取物的释放速度非常快，并且与全茶叶中水提取物的缓慢释放完全不同。所以，了解这些变量是为了了解茶叶的抗性与否。决定泡沫抗性程度的因素1.叶子的旧压实和完整性许多茶爱好者知道所有芽都非常耐泡沫，具有两片叶子或三片叶子的芽具有较高程度的泡沫阻力，并且叶子更厚。
老水提取物的释放越慢，越粗糙和粗糙的皮肤;如上所述的红茶破碎的完整程度与泡沫阻力和完整性的程度成正比。 2，羊毛茶加工过程中的摩擦和摩擦程度与抗泡性的程度成反比。摩擦程度越深，对叶片细胞壁的破坏越多，水提取物的释放速率越快，并且对泡沫的抵抗程度也越高。
。 3，茶对抗泡性的影响主要有三个因素，茶量和注水量的比例，茶量越少，注水量越大，耐水性越强泡沫或更难抵抗;汤的速度慢的茶更耐起泡，反之则更耐起泡。水温的高低也决定了茶是否耐泡沫。水温越高，消泡度越低，反之亦然。 4.茶树年龄与生态环境两项指标密切相关。
树木的年龄不是决定性因素。气候和生态环境是决定性因素。对年龄的讨论必须在同一个气候和生态环境的条件下进行。关公和秦琼将军;回到话题，在同样的气候环境中，深根树木自然而然地占据优势，小说袋只能偷偷抹去一面。普洱茶更耐泡沫？所谓普洱茶对酿造的抵抗力是指在茶多次酿造后，汤的味道没有太大变化。普洱茶确实长期耐药，其实我们只看到表面，它是抗泡沫的，因为普洱茶含有工作物质。经过数千年的发展，乔木普洱茶树在其叶芽上积累了丰富的营养。它可以被释放之前必须酝酿很多次。
我们认为这是它对泡沫的持久耐用性。原因。一般来说，茶叶会影响茶叶的美丽，所以人们往往忽视了茶叶的优点，并且总是忽视茶叶，但是人们并不知道茶叶在茶叶品质中有着非常重要的作用。茎含有相当数量的香气物质，并且茶的香气从第一片叶到第三片叶逐渐减少，并且茶叶的香气最高。茶的香气主要在茶叶和嫩叶的主脉中，嫩茎中的氨基酸比嫩叶高。
茶茎中的大多数物质都是水溶性的。在茶叶加工过程中，香气通过蒸发从茎中迁移出来。在叶子中，这些物质被转移到叶子上，与叶子的活性物质结合，并转化为更高和更丰富的香气品质。因此，适当的茶叶可用于生产高甜茶。普洱茶品种的茶叶长度不同。为了讨论这个问题，如果没有考虑到任何变量，它就会有偏差。就像这种泡沫阻力相当通畅的程度一样，这种茶必须是古老的树，它绝对是高原。这个武断的结论可能已经通过了一些好茶。