喝茶不可避免地会导致抗泡沫的问题，但大多数人会随意的说：这种茶是抗泡沫的！暗指这是一个很好的茶。然而，我再次想到，粗叶荞麦茶一定比精工精心制作的西湖龙井好，但我们可以说苦丁茶是一种很好的茶，而西湖龙井茶不是好茶吗？当然不是。泡沫与好茶的关系好吧，好茶和防泡沫，我们应该如何澄清二者的关系？所谓消泡剂，通常是指反复酝酿后的茶，我们也可以从茶味中感受到它的香气。
决定茶是否耐泡沫，并有很多变数。举一个红色碎茶的例子，喝水的人必须知道这种茶第二次在水中时基本上是无味的。为什么？这是因为茶非常易碎，水提取物的释放速度非常快，这与从整个茶叶缓慢释放水提取物完全不同。所以，了解这些因素是为了了解茶叶的抗性与否。影响泡沫阻力的因素有哪些？ 1，茶叶品种有时不得不承认基因是重要的。从理论上讲，树木中多酚的含量最高，其次是半树木，再次是灌木。
茶叶中茶多酚的含量直接影响泡沫的抵抗程度。因此，在相同或相似的其他条件下，乔木茶具有最高的抗泡性，其次是半乔木，再次是灌木。这就是为什么普洱茶通常更耐泡沫。
2，老嫩的叶片和正常情况下全粉碎的程度，所有芽都较耐茶泡，而一芽两叶或三叶茶，其抗泡性较高。这是因为粗制旧原料内含物丰富，在被释放前必须多次酿造。这就是为什么绿茶的细度总体上好，而粗绿茶具有更高的抗泡性。此外，茶的完整度与茶的抗泡性程度成正比。完整性程度越高，泡沫阻力的程度越高。
一些茶条更加细腻，并且由于茶叶中的物质更易于浸出，因此抗泡性更差。 3，茶树年龄和生态环境一般认为，茶树年龄越大，泡沫抗性程度越高。但严格来说，应该是同一个气候和生态环境，年龄越大，泡沫阻力就越高。在相同的气候环境条件下，对年龄的讨论必须是有意义的。否则，没有意义，至少不严谨。如图4所示，在摩擦毛茶生产的过程中，摩擦程度与消泡程度成反比，摩擦越多，细胞壁的破坏越深，水浸出物的释放速度越快，茶叶的抵抗程度也就越高会相应减少。 5，酿造方法非常重要，而且经常会有这样的事情发生：同样的茶，不同的人，不同的时间酿造，泡沫的抵抗力是不一样的。这里有三个变量：首先，茶的量和注水量的比例。
注入的茶的量越小，注水量越大，泡沫的耐受性越强，反之则更耐泡沫;第二，茶的速度越慢，茶越不耐用。相反，泡沫对泡沫的抵抗力更强;第三，水温还可以确定茶是否耐泡沫，水温越高，茶的抗泡性越低，反之则越高。总而言之，在了解了上述情况之后，我相信每个人都应该更清楚消泡和好茶的关系。首先，可以肯定的是，消泡不一定是好茶。在比较这些条件后必须确认。
当这些条件几乎相同时，我们可以肯定的是，大多数好茶对泡沫的抵抗力更强。