简介：普洱茶是后期储存过程中不断转换的过程。它越美丽，它就越被认可。普洱茶年需要注意些什么？哪些是普洱茶最重要的年份，并一起理解！普洱茶被誉为可以喝醉的古董，其独特的品质越来越被认可。
普洱茶的质量与茶叶中的主要化学成分如多酚，氨基酸和可溶性糖密切相关。普洱茶的储存过程基本上是茶中化学物质的缓慢氧化。在普洱茶贮存一段时间后，汤的颜色从原料Pu的原始黄绿色或橙黄色逐渐增加到煮熟的Pu的深红色，酒精光滑。随着多酚氧化酯儿茶素减少，可溶性糖增加。降低涩味，消除苦涩味，增加甜味，呈现出特殊的陈香味。一般来说，普洱茶的改造将经历以下七个阶段：1，茶季（1 - 3年）黄，绿，黄茶。
香气较重，口感甘甜，味微苦，茶叶干绿。冲泡后，叶子的底部呈黄绿色。有经验的茶人可以说他们是那个茶区的茶。
2.在转型初期（3 - 10年），茶汤呈黄色和红色。原料香气减弱，蜂蜜甜味开始明显，味道苦涩，干茶叶呈深绿色，酿造后叶底黄色。 3，中间转换期（10 - 20年），茶汤红色，香味无绿，蜂蜜，甜味与陈香混合，味道不苦，入口苦味非常快，茶厚有点像米汤。茶黑暗有光泽，酿造后茶叶底部呈褐色。 4，后期改造（20 - 40年）深红茶，香气木香，味无苦，进口，浓汤如米汤，干黑褐色油状，淡茶色结束后酿造，难以区分哪款茶面积不足，入口韵更明显。
5，茶期（40 - 60年）茶汤酒红，熏香木香，味无苦，进口，浓汤如米汤，干茶黑褐色，酿后棕色，入口处押韵让人很开心。 6，老茶期（60 - 100年）茶汤红酒有光泽，香草芳香，味无苦，入口即厚汤如米汤，干茶叶呈深棕色，末端褐色叶片酿造而成，那是欢欢的入口，陈翔悠然自若，岁月沧桑浓缩成古韵。 7，古茶时期（一百多年）茶汤酒红色光泽，晶莹剔透，药味浓郁，入口即浓汤如米汤，茶叶呈深茶褐色，酿后结褐色，古韵韵，嘴唇和牙齿保持香气。