在我们讨论如何判断年份以及是否好，我想我应该先问自己：我用什么来判断和识别普洱熟茶？这里所说的当然是指我们身体上不能装备的部分。我认为这取决于以下五个器官和部位：眼睛，鼻子，嘴巴，躯干和大脑。眼睛用来观察干茶叶，汤色和叶底。
不过，我想说的是：茶不习惯喝，特别是普洱茶。这种汤色的指标仅用作评估相当成熟的乌龙茶的参考点，并未被评为正式评审。鼻子用来闻闻茶的香气，这很重要。用嘴来品尝茶的味道是很重要的。树干用来感觉茶。大脑使用对前四个器官位置收集和传输的信息进行综合分析来作出判断。
对于熟茶品尝，鼻子和嘴是最重要的器官。因为甜味醇厚的五个指标主要是通过鼻子和嘴巴获得的，所谓的快感主要是通过鼻子和嘴巴获得的。通过躯干感觉到的茶感觉对于品尝中生代茶和旧茶非常重要，但茶茶并不是熟茶最重要的指标。
干茶叶，汤色和叶底可作为辅助判断年龄，但不是主要方法。严格地说，聪明的品尝学者应该能够盲目地判断茶的年份和质量。我们知道，在普洱熟茶中鉴定出人体五脏器五部分后，我们就可以开始喝茶了。我们知道，随着储存时间和环境的影响，普洱熟茶的口感，香气等都会有不同的变化，反过来，我们也可以根据不同的口味和香气特征粗略地判断一种茶。存储时间和环境。