春茶通常是指在越冬后从茶树中首先发芽的茶叶。春茶含有丰富的茶树营养成分，叶片肥厚，芳香物质和维生素含量高，口感清爽，香气浓郁。春季温度适中，雨量充足。
另外，经过半年的冬季休养，茶叶丰满，绿色，柔软。它们富含维生素，尤其是氨基酸。不仅使春茶味道清新宜人，香气充满健康效果。正是由于这些因素，春茶的价格远远高于同类型茶叶的夏茶和秋茶。在云南，受气候和水文条件的影响，全国不同地区的茶树的发芽时间不同，并且是由公众时间决定的。顶春：3月中旬至4月初春：4月上旬至4月下旬晚春：4月下旬至5月上旬夏茶：5月中旬秋茶：9月中旬春茶虽然是春茶，但品质却因许多泉水??而减少。
时间不到一个月。收获的新鲜叶子再次生长，营养物质比第一个春天少。新鲜的叶子只是茶树自然生长所需要的，所以第一春和第二春仍然会有不同的质量。
那么，第一个春茶和第二个春天和最后一个春茶有什么区别呢？从上面的时间表可以看出，春茶的第一春和第二春的春，春之间的间隔很短。新鲜的树叶生长后，茶树需要从土壤中吸收养分和水分到根部，然后铺开。分支芽。收获的新鲜叶子再次生长，营养物质明显少于第一个春季的营养物质。秋茶与第一春之间的间隔时间最长。
一方面，茶树生长的时间更长，从土壤中的营养摄入时间增加。叶子的营养成分很高，从而确定了头部泉茶的高品质。从成长的状态，你可以感知新鲜茶叶的营养，并在实际饮用中，如何识别？这是一个微妙的问题。没有办法从茶树，干茶叶或树叶上得到新鲜的叶子。在茶树的春天，由于生长周期长，有许多营养物质。从茶的四点我们可以比较。 1.干茶香气：第一种春茶的香气浓郁，明显，丰富，易于感受。 2.茶香：茶香是最重要的一点。
茶香味浓郁。如果每个泡沫都有明显的香气，那么茶的选择一定要好。 3.茶汤口感：第一道春茶，生长周期长，营养成分较多，茶汤入口处，可以感受到厚厚的茶汤，就像舌头表面有大量的牙龈，但不如水一样轻盈。 。 4.回到甘肃时间：回到茶汤入口后，口腔或舌头会产生甜韵，甜度会保持较长时间。
如果是第二个春天，或者是最后一个春天，你可以感觉到茶汤的甜味会在入口后产生，但是入住的时间很短。茶友，你能分辨出普洱春茶，二春，威春茶吗？