安吉白吉和安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶。茶的名字是相似的。有些人会感到困惑，不清楚哪一个是相同的。
有些人只知道白茶，不知道白片;其他人只是误以为是同一种茶。不同树种的安吉白片和安吉白茶都是绿茶，但树种不同。安吉白井的树种主要有高山绿茶，龙井43和营霜。安吉白茶的树种是唯一的，即百叶一号。百叶一号是一种珍稀多变的茶树，属于低温敏茶。阈值约为23°C。
产茶的白茶很短，通常只有一个月左右。生产过程不同于安吉白色片剂是半烤绿茶或烤绿茶，而凤凰形安吉白茶是烤绿茶，而长形安吉白茶则是炒绿茶。不同品质的安吉白茶片，又称银坑白片，形状笔直而扁平，形如兰蔻;颜色绿色，白色暴露;叶芽如黄金镶嵌鞘，银箭包裹，非常宜人。
酿造后，香气高而持久。味道清爽，饮料齐全，口齿清香，回味甘甜。叶子的底部是鲜绿色的，芽正在盛开。安吉白片还具有与其他绿茶不同的独特风味，也就是它具有淡淡的甜味，比如轻竹。茶的品位越高，香气越纯，这可能是安吉茶的当地习俗。
凤凰形安吉白茶芽直芽，结实而平衡;龙安吉白茶平整光滑，笔直而尖锐;绿色的玉色，练级。这两种茶都是鲜绿而明亮，清新持久的香气;味道醇厚，或茂盛，凉爽甜美，白色的静脉翠。根据不同的等级，一芽和一叶早于一芽出现，高等级芽长于叶。另外，安吉白茶精品，尤其是明干茶，其干茶色金黄金。