网友@小方：我真的很喜欢普洱茶，我也有普洱茶，但其中一些有白霜。我怎么知道普洱茶上的白霜是否发霉？西归桂园：许多茶爱好者找到他们回购的普洱茶。当他们打开时，他们会看到一个白色的表面。
当他们打开茶时，他们发现有些东西像发霉的白色东西。一次的反应可能令人怀疑。普洱茶怎么能有这样的东西？所以有人向商人报告，或向他们周围的朋友询问，询问他们是否购买假茶或是否过时。鉴于此，我们来看看。什么是纯真？它真的是霉变吗？一般来说，白色的东西会出现在这三种情况中：第一种情况是，部分组织粘在茶的表面上。众所周知，普洱茶具有越来越香的特点，普洱茶是一种可以长期保存的茶，在长期的安置过程中涉及到茶本身的性质以及存储转换的过程，并且在这一系列存储茶的过程中，质量转换和品味起关键作用，而存储环境将对茶叶产生最直接的影响。
尤其是温度和空气中的温度和湿度会影响转换速度。茶中含有水，茶油。茶油以稍高的温度和湿度浸入表面，并且薄纸是具有吸油性和吸水性的非常干燥的东西。
在长期不翻转的情况下，薄纸会附着在茶的表面。但是，由于组织本身是干的，无论放置多长时间，它都不会粘附在大面积的茶叶表面。因此，在打开茶叶时，茶饼表面上会有少量看起来不是薄纸的白色物质。在第二种情况下，茶中氧化酶的结晶本身通常称为单宁。这是茶物质逐渐氧化的结果，是茶叶转化过程中的一种正常现象。
它在学术上被称为这种现象的自然氧化，并且是由活细胞产生的生物催化剂 - 酶。酶在促进普洱茶转化方面发挥着重要作用。同时，酶也是普洱茶在发酵后转化过程中不断变化的现象。在第三种情况下，茶真的发霉。发霉的普洱茶在茶叶上会出现白色和灰绿色的块状或块状结块，无论是在茶饼表面还是在里面打开。普洱茶不仅是正常的，而且在正常的储存和储存条件下还有一层薄薄的白色物质。普洱茶的气味不是霉味，而且是辛辣和不愉快的。普洱茶在这种情况下通常在几年内是可饮用的。
相反，这种白色奶油会增强普洱茶的相关口感和价值。有些人有不适宜的储存或空气湿度大，高湿度导致普洱茶发霉，在这种情况下，白斑一般会分布不均匀，结块，大小，气味，发霉的气味，刺激令人不舒服。普洱茶在这种情况下是不可饮用的，但它在轻微时会感到不舒服，并且在重的时候会引起中毒。如果我们不能直接观察茶是否真的发霉，或者在白霜的情况下，我们该怎么办？ A.闻起来有气味：请茶问它的气味从鼻子1到1.5厘米。如果是发霉的茶，那么它会有一个耳聋的人，可以明显感觉到它是一种霉味;如果是白霜，那么茶饼就不会有sl taste的味道，相反却是陈淡淡的香味。
如果你不能在这两者的基础上闻到任何东西，你可以尝试两次呼吸到茶饼，然后让我们闻到两种情况。其原理是人体本身呼出的气体有一定的水分和温度，这会使茶叶工作，茶叶的气味自然会散发出一些气味，所以你可以很容易地判断出茶叶不发霉。现在。 B，茶叶：不管是白奶油还是发霉，洗两次茶。即使在茶中发霉并滋生有害物质，也会在两种高温的作用下减少或减少有害细菌或物质的数量，所以即使你不知道它，即使你喝了几口，它不会导致生命。危险是如果霜不发霉，两次洗茶会更卫生，但只会浪费更多的水。 C.口味：饮用是茶叶的最终感官判断，也是茶叶质量的最真实反映。发霉的普洱茶味道就像杂味酸，杂，苦，辛辣和口感霉味。白霜普洱茶的情况并非如此。它与正常情况基本相同