在形状回顾中，观看茶的温柔也是至关重要的。 （1）压痛的概念触痛是形状评估的重要因素。通常茶叶具有良好的嫩度，可溶性物质含量高，饮用价值高。
由于其软叶和果胶，叶片的肥大有利于早期阶段。在制成棒状和造型时，使绳索的形状紧结，光滑，重芽暴露，饱满而饱满，外形美观。 （2）柔软性评价柔软性良好，因为它具有很大比例的枝叶。在审查过程中，有必要比较整盘茶。无法单独比较茶的数量。由于同一芽和幼叶，厚度，长度和大小仍然存在差异。
芽和嫩叶的比例相似，芽较强，叶质较厚。当然，由于茶的种类不同，外观要求也不尽相同。在评价茶叶嫩度时，茶叶的品级应与芽数不同，叶质主要看芽，叶是否幼嫩，有无幼苗，毛和条。
轻度粗糙。芽也被称为绒毛，毛，长而厚。绿茶一般见芽苗，烤青见芽，条状红茶芽头。由于油炸过程中油炸绿茶的油炸，蓬松的头发脱落，不容易看到。但是，干茶叶保留了许多毛芽。
然而，一些芽很容易展示，但一些茶嫩而嫩。虽然他们是油炸的，但手势轻盈，芽还很小。揭密。芽的数量并不像过去那样密集。它通常因物种，季节，茶叶和加工方法而异。同样温柔的茶，春茶显着，其次是夏秋茶：山茶茶仙，其次是普通茶：人工揉搓明显，机揉次数：烤绿比炒绿没什么：时间茶比绿茶茶没什么。 （3）嫩度与品质的关系冯苗指的是紧密卷成条状的芽的锐度。结节紧凑，花蕾尖锐透明，表明嫩度好，工人道歉良好，质量也很好。
柔软度差，虽然做工好，绳子齐全，但不锋利，没有锋面，质量也差。如果系统启动不当导致幼苗不足，那将是另一回事。一般来说，压痛好，脐带紧，颜色均匀，透明度也很好：压痛不好，脐带粗而松，颜色混合，透明度也好差，而且干茶叶的形状很粗糙。云茶仪式