开汤前1，看干茶叶：整体电缆整齐，色泽均匀，末端无杂质过多;厚度不同，下一个色差很明显，并有疑似匹配。 2.看看干茶叶：单根链条紧密打结，油腻和光泽，颜色自然;绳索粗糙且散乱，暗淡无光，颜色太亮，或者特别干燥无活性。以西湖龙井为例。
真正的黄绿色不是很令人印象深刻。它实际上是一种绿色和蓝色的假冒茶，而子弹则下降。然而，仔细区分，真实的自然色彩，悦目，假茶太亮，我感到不自然。简而言之，它不会很香，但不能混淆。打开汤杯1，看杯盖：如果是用来盖泡的，洗茶时注意看浮沫，浮沫，散落很快，盖子上基本没有杂质;作为漂浮泡沫，但不散落，盖子上的剩余盖子更多的是杂质。 2，嗅杯盖：一是当没有异味时的热气味，加上浓郁的香气纯正，持久冷却后持久的墙壁;热酸，涩味，焦炭等气味，香气嘈杂，不能持久。
在茶饮中，1，茶入口：茶的味道丰富多彩，茶水结合度越高越好。有一种感觉，这种茶使水的味道很好。 2，回味：咽喉光滑，押韵长时间留在口腔和鼻腔，舌头或口腔液是强回力强;用毛刺感觉进入喉咙，香气不如口中的茶，舌涩味强烈，口中似乎有塑料薄膜的粘性感。
这种茶汤必须有很多问题。喉咙里的茶汤，这是茶开始的真正考验。 3，看汤色：顶部透明透明;下一个的浊度。 4，看汤色的变化：如果酿造方法正常，那么改变汤色的全过程就可以看出茶的品级。整汤稳定，逐渐褪色;经过几条路后，山体滑坡严重，气泡不相容性很低。
至于茶汤质量的快速变化，有必要注意提高原料等级的可能性。品尝后看叶底。 1.轻轻地将叶子的底部放入水中，静置几分钟。干燥的脱水表面不如油性叶的底部。这类似于皮肤锁水的能力。 2.颜色均匀性：乍看之下，在叶子的底部看到均匀的颜色，并且没有明显的阴影。如果它是黑暗或光线，请小心。如果叶张仲灼伤红斑，生产过程不够好。
3，柔韧性好：叶底放松自然，柔软有弹性。太硬或太细腻不是高档。