茶是喝茶的基础。干茶不能没有被酿造。对于已经喝了九年茶的老茶饮者来说，沏茶是一件非常简单和极其复杂的事情。
说茶是非常简单的，因为每个人都会喝茶，把茶放进茶具里倒入热水中，过一会儿就可以泡上一杯茶。或苦涩，或涩，或甜，或香，与茶的味道在水中，是一种很好的茶。说茶是非常复杂的，很难说是因为最好用茶来表达。这是关于情绪，身体状况，对茶的理解，茶饮者的情绪，身体状况以及对茶的理解。环境，天气，茶具的选择，水的质地，要酿造的水的温度，注水的方式，汤的时间，排水的方法以及水的温度喝着各种口味。一千人眼里有一千个哈姆雷特。
同样的，同样的茶，不同的人会有不同的香气和口味。即使一个人在同一个地方，在不同的时间，同样的茶将酿造出不同的香气和口味。 2014年秋，我在云南省勐海茶店喝竹竹束生态茶。
味道甜而平滑，微苦且不涩。我以400元和一公斤的价格买了2公斤。我看着店主。离开前给我一个快递。三天后，茶抵达苏州，开了汤，味浓重，没有香气，在云南根本没有味道。
这时我想起一个在沉阳卖了二十年普洱茶的姐姐曾经说过，在云南高原喝茶，在平原喝茶不是一种享受。回想一下，余松玉林庄园中的茶的味道与我们在苏州饮用的茶是否有明显的区别。今年，通过一位朋友，我得到了一个很好的老班，并与我在东北和苏州的朋友分享。来自5个或6个人的反馈彼此不同。有些人觉得这个统治很激烈，有些人觉得很甜蜜。愉快。同样的茶，不同的人泡出不同的风格。因此，每个人的酿造条件和方法都不同，而茶的口味也不同。
每个人的茶都是这个人对茶的理解的一种表现，并且是相对主观的。如何判断茶叶的真实味道，并使用酿造的评价方法是比较客观的，但不能完全体会茶叶的美感。通过酝酿进行判断是非常主观的，要进行全面客观的评估并不容易。我个人的经验是，在自我完善和自我饮酒的基础上，品尝几次同样的茶，其他人酿造的茶通常可以得到更全面和客观的认知。如果你有更好的方式给你的茶友，欢迎在线交流。
我喜欢喝茶，喜欢喝茶。茶的味道是人们的感受。茶的味道是心的味道。生活就像茶一样，茶就像生活。茶和茶是理解生命，老年，疾病和死亡的过程。每个阶段都有自己的特点，变化和感受。酿造茶就像生活从简单到复杂，从复杂到简单，直到回归大自然。茶汤之间香气和味道的每一次变化都展示了人生不同阶段的状态和精神状态。每一次品茶过程都是一种完整的生命周期感。回到大自然后，它会回归大自然。苦味，酸味，咸味和甜味，五种味道都在心中，不知不觉中放下烦恼，清除灵魂，开心。关于茶道，我没有深究，但我特别喜欢这句话：茶道是享受一杯茶。我认为这也是制作茶和制作一杯茶的真正含义。