品茶主要是香气和味道，香气是茶最迷人的地方。香气是优美的，无常的，不可见的，但它使人流连忘返。我们追求香气，购买鲜花，香水和香，一切为了迷人的香。
茶叶香气成分复杂，成因也受到很多因素的影响。品种，面积，栽培条件，鲜叶质量，加工方法等都影响茶的香气。成品茶的香气总结在以下九种香气中。让我们来看看你的杯子里有什么茶。据说，“奶味”干茶已被揭示，并且茶酿造时发出的独特香气据说是甜美的。凡有新鲜叶片和嫩叶多于一片叶片，在正常的制茶过程中可能没有香气。
茶的例子：例如，银针茶通常具有典型的香味，其他部分的头发和头发峰具有柔软的香味。如白马银镇，君山银针，黄山毛峰等。温柔的茶香。
鲜叶清新柔软，一开始会展示一芽两叶，茶叶适时嫩滑。茶的例子：都匀毛尖，资阳毛尖，峨眉湖核心，雁荡毛峰等各种发梢，发峰等。 【花卉】茶叶类似多种花卉的类似香气，根据不同的绿色和甜味的花朵，可分为蓝花和甜花两种。蓝色和白色的气味可以包括兰花，栀子花，西兰花，米兰花和金银花。甜美的花香包括玉兰花，桂花，玫瑰花和红色花香。
它有很多种类。一般来说，鲜叶的嫩度是一芽两叶，制茶是合理的。会有一些花卉特征。茶的例子：花茶是绿茶，花茶和一些绿茶，红茶。铁观音，宝曹，凤凰旦，水仙，郎才，台湾绿茶等绿茶具有明显的花香味。茶花，不同的茶叶产品有自己的花朵，其中茉莉花比例占比较大。桐城绿茶，舒城小兰花，忠溪湖清，高档舒露等优雅兰香。 [水果味]茶叶具有多种水果般的香气，如香桃，悉尼，佛手柑，橙子，李子，香味，菠萝，龙眼，苹果等。
茶的例子：这种茶来自闽北绿茶和一些茶叶品种。红茶常伴有苹果的香味，如白莲功夫和燕红功夫。 【香味】清香，清净，清净，清新。一般在鲜嫩的叶子中发现嫩芽二，三叶，绿茶等正常茶叶;另外，少量的bor are更轻，干燥的火不是充满黄茶和绿茶的摇动，绿度轻而欠工，香气也是这种香味。茶例：香味是绿茶的典型香气，如竹叶，恩施玉露，蒙顶黄芽;另外，如铁观音的这款香水也是这款香水。
[甜型]这款香水包括甜，甜，干果，甜枣，橘子，蜂蜜，肉桂等。在一芽，两叶和红茶嫩叶嫩的地方，这些特征可能会出现。茶的例子：甜香味是一种功夫红茶的典型香味，如益红功夫，延红功夫，延红功夫等。 [火焰类型]如果旧叶子老，含有更多的茎，制造中的烘烤温度高，足够，并且糖的焦糖化。气味包括年糕的香味，烈火的香气，古老的香气和砂锅。茶的例子：这种茶是黄达茶和武夷岩茶。 “陈醇型”如云南普洱茶，广西六宝茶，湖南红茶，在长期储存过程中，伴随着连续后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇厚的类型。许多更受欢迎的茶爱好者陈月香和陈云主要是指这种香水。茶的例子：这种类型的茶包括陈普的普洱茶和刘宝茶。 [松散的烟草味]在干燥过程中用松针或枫球，黄葡萄藤等熏制的任何茶叶通常都有松树烟。茶的例子：这种香型的茶包括红茶，老山毛尖，六宝茶和黑发茶。很多时候，它也是各种风味的综合呈现，可能会被一个或多个主导。