普洱茶的深加工和精加工是普洱茶做大做强的重要途径。经过多年的发展，对茶叶品种和品种多样化进行了研究，开发了普洱茶茶叶，普洱茶饮料，特色产品等相关深加工产品，如普洱茶茶。花茶，普洱生态茶，普洱有机茶，普洱茶袋，普洱速溶茶，普洱茶保健茶等，开发出其他有效成分提取普洱茶。
1985年，省茶研究院开始研究方便的茶饮料配方，并开发了10多种产品配方。 1986年4月，一家饮料工厂成立。从1986年到1990年，省茶叶研究所推出了一系列方便的茶饮料产品和开发。 1988年，该产品被第一届云南民族艺术节西双版纳分会指定为特殊饮品。 1992年11月，该产品被授予国家科委和广州市。第四届中国新技术新产品博览会优秀奖由人民政府共同主办。
从1993年到1996年，省茶研究所对云南大叶茶中茶多酚的使用进行了综合研究，确定了一套茶多酚提取的生产工艺，并通过了结果鉴定。 2011年，云南农业大学等对云南茶叶染料的开发和应用进行了初步研究，对茶叶作为染料进行了初步研究，探索了云南茶叶作为染料的发展和应用前景。 2012年，云南怡红集团有限公司开展纳米微米原粉茶产品研究，开发纳米微粉系列茶粉（普洱茶，红茶，绿茶，铁观音，乌龙茶，CTC红茶碎茶;纳米微系列花粉（菊花，茉莉，玫瑰，金银花，三七等）;纳米微粉系列粉（三七，枸杞，银杏，杜仲，天麻等）;颗粒剂系列：奶茶系列饮品;优质新鲜冷冻干茶：保健茶等多元功能此内容来自“云茶仪式”