刚开始的茶友经常面临考验，那就是如何快速确定这款茶的水平。认真的说，茶的知识需要长期的经验。大量的样本不会崩溃。
但是总有一些通用规则可以让你排除过多的排除干扰，并在更受管制的样本中进行学习和比较。开汤之前1.看看干茶叶：整体 - 电缆整齐，颜色均匀，末端没有太多杂质;厚度不同，色差明显，并有合适的怀疑。 2.看干茶：个人 - 紧绳，油性的光泽，上部的自然色彩;粗糙的电缆，黑暗，无光泽，颜色太亮，或特别干燥没有活力的下一个。颜色是一个难点，许多劣质茶叶看起来比真正的好茶更明亮。以西湖龙井为例，假冒绿茶绿色，子弹失焦。 。
然而，仔细区分，真实的自然色彩，悦目，假茶太亮，我感到不自然。 3.嗅干茶：香气纯正，渗透力强;有不同品味的儿童，下一次飘香。但是，并不是所有的好茶都会很香，尤其是老年茶，干茶叶可能闻不到香气。
在这里，我们必须区分香气的香味和香气的奇异否定。简而言之，它不会很香，但不能混淆。打开汤匙1.看杯子的盖子：如果盖上盖子，清洗茶时要注意泡沫，浮动泡沫很小。快速分散。盖子基本上没有杂质;漂浮的泡沫不散落。
盖子上的其余盖子更多是杂质。好茶在整个生产和储存过程中都受到重视。这是一个很好的主意。 2.嗅到杯子的盖子：首先，香味一定不会有难闻的气味，而且味道纯正纯净。冷却后，墙壁会持续很长时间;热，气味，涩味和焦炭的气味不是气味，并且香味是嘈杂的。下。喝茶1.茶叶入口：茶的味道丰富多彩，很难一一描述，但有一个共同点：茶水整合度越高越好。从茶的口头借用，这款茶可以饮用水。
这是最简单也是最难以满足的。如果这茶汤真的让你满意，那一定不错！ 2.回味：茶汤在喉咙下，茶的真正考验就开始了。喉咙很光滑，押韵长时间留在口腔和鼻腔中。舌头或口腔液强壮;喉咙有毛刺感。香气不如口中的茶汤浓，舌面涩，口似有塑料薄膜层的粘性，这种茶必须有很多问题，如原料级原料，或生产过程不到位，或储存湿热等。
看看汤：顶部清晰透明;多云为下。 4.观察汤汁颜色变化：如果酿造方法正常，那么在整个品尝过程中汤色的变化可以说明茶的品级。整汤稳定，逐渐褪色;经过几条路后，山体滑坡严重，气泡不相容性很低。至于茶汤质量的快速变化，有必要注意提高原料等级的可能性。品尝后看叶子的底部：叶子的底部就像女人的皮肤，隐藏着秘密。这是一个非常深刻的知识。今天我只谈论最简单的几点。 1.柔韧性：良好的底部应该是自然的，柔软的和有弹性的（是否与皮肤相似？）太硬或太细腻不是高档。用手轻轻揉搓它，它不容易揉搓，最好将其分解为掐。 2.颜色均匀性：乍一看，叶子颜色均匀，没有明显的色调。如果它是黑暗或光线，请小心。如果叶张仲灼伤红斑，生产过程不够好。乌龙茶的绿叶必须平坦自然，叶子之间没有太大差别。 3.光泽：将叶子的底部控制在自然风干几分钟，并且最好保持脱水表面干燥，而不是始终保持油性叶底。这类似于皮肤锁水的能力。