不要提青叶酒，不要做酥油茶，也不要提供哈达！西藏军歌在他的心中呈现出一首歌，在20世纪60年代非常流行。我第一次了解到，在这个欢快美丽的歌曲中，奶油茶也是。我认为这对西藏来说肯定是件好事，我非常向往。
然而，直到2000年，我才自己一个人去了西藏自助旅行。我只是第一次品尝奶油茶。参观大昭寺后，我感到疲倦，饥饿，口渴和寒冷。我在八街走廊看到一家西藏餐厅，我鼓起勇气走进来点了快餐。没想到女主人给我一瓶温水瓶装黄油茶！灌满一碗，它真的是热的香，但它确实很华丽，到底不喝它？两天进入拉萨，我发现酥油真的无处不在。糖果店比糖果店多得多。
有黄油花和黄油灯为寺庙。西藏人的家中藏有多少酥油以显示富人和穷人。到处都有酥油，当我走过放置软肥皂酥油的黄油店时，我总是感到窒息。
这种从牛奶中搅拌提取的黄油怎么会这么不愉快？我听说一些汉族人在拉萨生活了几年，不能喝黄油茶。我是选择吃东西的最广东人。我可以喝黄油茶吗？不过，我也认为，如果我不喝酥油茶，我怎么可以考虑去过西藏？所以，拿起一碗黄油茶，并像药一样服用。那时，一股温暖，清爽，爽快的感觉的牛奶和茶的温暖流是难以形容的。我感觉很好吃。
我甚至喝了两碗黄油茶。原来的饥饿，寒冷和苦涩消失得无影无踪，全身都很舒服。因为它是一种热饮料，傻笑的味道并不像那样。吃了西藏菜后，我品尝到了淡黄色的黄油茶。我觉得咸味咸味奶茶的味道适中，味道非常好。无论如何，我都可以喝它。不知不觉，他甚至喝完了一瓶温馨的奶茶。从此，我爱上了奶油茶。
在漫游西藏的那个月里，我曾经喝过热饮和咸味的黄油茶。在喇嘛庙喝酥油茶，在西藏家中喝酥油茶，在坟场喝酥油茶。我还要求我的受访者去西藏茶馆喝酥油茶。喝了一小时后，对黄油茶的了解逐渐增加。鱼与水分不开。
西藏人不能离开黄油茶。一个国家能够在寒冷和缺氧的高原生存下来已经是一个奇迹。这种黄油茶不仅可以帮助身体调理和解渴，还可以补充缺乏蔬菜和水果造成的营养缺乏，解决西藏人的肉食性油腻淤滞，头脑清醒，西藏饮食中的酥油茶远远高于我们生活中茶叶的地位。对于康熙和西藏人来说，茶不是可选的。它只是生命之水。西藏人通常每天喝两三十杯黄油茶就不足为奇了。为什么黄油茶要打？这是因为黄油茶的生产既简单又复杂：将砖茶或糯茶倒入锅中，加水煮熟，煮沸几度后，撒少量碱土提醒茶。然后将煮好的茶倒入厚厚的半人类高脂肪油管中，放入适量的酥油和盐，然后将筏抓到碗中，上下搅拌，用轻压将其提起并重复数次。油和茶被充分混合成黄油，咸味的黄油茶。如果情况并非如此，将酥油放入茶壶中并用明火烹制，将分离出油茶，这将是非常困难的。生活得更好的人或在门口有客人的人会在制作茶时添加核桃，牛奶，鸡蛋和葡萄干，这是高档的奶油茶。除了奶油茶外，还有用牛奶制成的牛奶茶，用骨头汤制成的骨茶和用植物油制成的牡蛎。有添加盐的茶和含甜牛奶的甜茶。这些茶不如奶油茶。将黄油茶倒入盆陶盆中，在牛粪边压碎或在大型热水瓶中加热。用酥油茶来对待客人是西藏人的古老传统。它也形成了一个独特的西藏茶道。我在西藏人的家中看到，家庭主妇让哈达邀请客人坐下，然后他们从彩色箱子里拿出珍贵的瓷碗，干净地擦干净，放在茶几前面客人，然后他们会做好准备。酥油te