顾名思义，红太阳在阳光下晒干，而不是使用烤红茶。与传统发酵红茶相比，晒干的茶汤鲜黄，晶莹剔透，香气较少受限制，不高，但汤汁光滑，甜美，太阳的特点不湿润，所以很多茶爱好者喜欢它。原料生产区的自然环境是好的，因为晒干的红色羊毛与其他大叶种类的外观之间的差异不是很大。
它们粗大，也可以用来压蛋糕。这茶实际上是普洱茶还是红茶？流程的起源在哪里，流程的特点如何？我们今天将详细分析它。古树的日晒史和烈日红的历史难以证实，但至少可以肯定的是，与世界上现在知名的茶没有关联关系。在茶叶的早期起源，如云南，祖先采茶叶回家。 ，在阳光下枯萎，然后置于阴凉处，已被食用，药用或饮用。这种在阳光下自然干燥和干燥的过程可能是最原始的红太阳形式。
泰和甜茶是云南传统红茶的特色。事实上，它早已在人们中广泛流传。其制作方法和味道与当前的晒伤非常相似。
因此，可以看出太阳应该来自泰和甜茶和其他云南民间茶。类，生产过程简单复古，客观条件不高，耐储存，口感好。这个过程的区别和功能众所周知，红茶是一种完全发酵的茶。它具有枯萎，摩擦，发酵和干燥四个典型方面。最后的干燥步骤是在高温下烘烤发酵茶，并迅速蒸发水分以实现耐久的干燥过程。
使用高温发酵主要是钝化茶叶酶的活性，停止发酵，挤出水分，减少茶叶的体积，从而固定形状，保持干燥防止霉变，高温发酵增加芳香物质的分歧，并获得独特的红茶风味。这种干燥过程现在通常通过机器干燥或木炭烘烤完成。日晒过程是：萎凋，手摩擦，温和好氧发酵，在阳光下干燥保持干燥。传统红茶干燥的最后一道工序是高温干燥，晒干是自然干燥。与传统红茶相比，传统红茶的红色发酵程度高于太阳，因此太阳保留了一些活性物质，以形成乌龙茶和传统红茶之间独特的特征。味道。太阳晒干的红葡萄酒发酵程度低，因为晒干的红色干燥温度较低，茶黄素比传统的烘焙红茶多得多。因此，如普洱茶一样，汤色金黄色，半透明，药味浓郁，口感连续，口感好。
强度不到十年的晒伤。太阳的晒太阳的价值在生熟熟的普洱之间，略优于普洱熟茶，缺乏普洱茶。红太阳释放后，太阳红了，汤红了，陈翔满了。茶温和，胃温暖利尿。如今，很多茶爱好者都渴望从古树，特别是女性购买红茶。
而且不得不说，作为茶客，看到老树太阳大多是习惯喝醉了，心里还是很开心的！