家庭节约茶。最早起源于香港和台湾。上个世纪中叶，中华人民共和国成立后，大陆普洱茶的饮用基本终止。
只有香港仍然保留普洱茶的一些需求。香港向台湾和一些东南亚国家推出普洱茶。因此，香港因当时的特殊贸易地位而成为普洱茶的分销中心。事实上，发酵茶甚至普洱茶的概念都是因为贸易而诞生的。换句话说，尽管云南有祖父让茶叶和孙子们喝茶，但香港的茶叶存放处最初是一个调货的概念。到那时才逐渐开始有茶的存储感，并探索了各种方法来拯救它。
茶关闭。由于香港人众多，储存条件有限，茶叶在香港整体贸易中的比例相对较低。从业者所能控制的资金和经济实力薄弱，形成了茶叶存储的基本模式。
在20世纪90年代中期，这种模式扩展到广东地区，并在本世纪初达到高峰。随着普洱茶配送中心规模扩大的能力和便利性，广东已将普洱茶储存发展成为一个新的经济热点，并迅速将其推广到全国各地。自本世纪初中国大陆崛起以来，家庭茶叶储藏与香港家庭的茶叶储藏存在根本差异。香港的家庭为他们的生计存储茶叶并且是谋生的手段;绝大多数家庭在大陆收集的茶叶都是偏爱消费者的行为。因此，它通常偏向于小型化。
有些与他们自己的生活区相关，有些独自组成一个独立区域。它有一个优点，确保环境不会出现脏污，发生混乱现象，节省茶叶的人可以经常参观茶叶储藏区，一方面满足茶叶作为玩家的乐趣，培养气质，对方可以随时注意茶，仔细观察和体验茶的变化。这是一种爱普洱茶的人应该学习和推广的方法。就像法国红酒一样，尽管法国的所有酿酒厂都有自己的酒窖，但许多法国人仍然有自己的小型家庭酒窖。他们更喜欢每年购买一定数量的红葡萄酒以储存在家庭酒窖中。目的不是为了嘘声，也不是为了未来的欣赏。相反，在休闲时投入注意力，欣赏或品味，实际上是优雅生活方式的体现。因此，他们的家庭酒窖并没有统一的模型，但各有其特点。
这是一个家庭受邀参观的地区。这更多的是反映主人的品味和精神。我们需要提醒的一点是家庭很难在最短的时间内储存茶来完成后期发酵过程。这是因为家庭的茶叶贮藏受到两个条件的限制：一是家庭环境不能满足微生物的浓度要求，自然会减少。发酵速度;其次，有限的库存限制了发酵后多聚反应的发生。
因为定量反应需要一定量的茶。因此，我们说专业发酵更像是推土机，并在荒野中开辟了一条道路。家庭的茶叶储藏更像是一台滚筒机，这将使新道路变得平坦。同样，法国家庭酒窖也与酿酒厂的酒窖有着根本的区别。表面上，它们有相似之处，在技术层面上，它们保持在光线和温度和湿度。但与专业酒窖有明显差异，例如控制和减弱微生物的环境浓度，墙上没有霉变，空气流通良好，没有明显的地窖气味。它更强调小型化，更精致，更文化的气氛，更好的视觉效果。事实上，它与专业酒窖的分工非常精确。专业酒窖负责发酵的前半部分，家庭酒窖负责后半部分的精细加工。