最近，我听到很多关于隔夜茶的谈话。也有茶友可以在微信上咨询我可以喝过夜茶。有人说隔夜茶如毒药会导致癌症等。
事实上，这真的是晚茶。区内有一杯茶，它并不那么可怕。我们通常指在酿造后24小时内放置的茶。如果你离开它超过24小时，不要谈论茶。饮料应该变质。我们来分析一下隔夜茶的变化，我们会知道隔夜茶是否还能喝醉。
首先是颜色的变化，颜色更深。这是因为茶水中的茶多酚与空气反应引起氧化，产生黄红色和红棕色的氧化物。这些氧化物的主要成分是茶黄素和视紫红质。
茶褐色，这些产品是无毒的，对人体无害;也有人说长期放置茶后，会产生有毒的亚硝酸盐。为此，中央电视台的一流节目“是真的吗？”一个非常严格的实验，无论是12小时还是24小时的普洱茶汤，都能产生低于0.2毫克的亚硝酸盐。