继续上述“普洱茶第四讲：普洱茶基本加工说明”，我们在第一讲中谈到了普洱茶的定义，明确指出普洱茶是从云南大型茶叶中挑选出来的，叶鞣绿茶。 。晒炙是普洱茶的干燥方法，在实际大规模生产中，确实有厂家采用干燥绿茶的方法来加工普洱茶。
在这里，我们来详细解释晒伤和烘焙绿茶。传统的普洱茶是一种阳光烘焙工艺，普洱茶自2005年初开始出炉。当时，普洱茶很热，许多喝过普洱茶的茶客也纷纷效仿，但不能容忍普洱茶。苦甜的味道，使一些茶厂，以满足市民的口味，通过烘烤的方式来处理一个清新的香味，甜蜜的入口，没有苦涩的不是涩谷版普洱茶。首先，让我们了解普洱茶的发蓝和干燥的定义和区别。 1，干燥，烘烤绿色，烘干半干，定位于普洱茶初始烘干过程中的干燥方式，而不是固定方式。
晒干头发茶的标准生产工艺：采摘摊位，保鲜摊位，冷却和烘干。 2，摩擦后干燥。使用太阳光在低温下干燥茶叶使得干燥时间比干燥时间长，但留下茶的原始味道。
图为：普洱茶晒晒过程图为：晒干的绿茶与太阳风味的蓝绿色干燥装置快速干燥后擦干。快干设备的温度将会在80-130度之间，高于60度。图为：烘烤过程中图为：烘焙半干绿茶是烘干后半干的干茶用干燥装置在短时间内烘烤一部分水分，然后晾干，通常在阳光下是不够的使用这种方法。干燥绿茶和烘焙绿茶的鉴别方法：从外观上鉴别：晒干的深绿色，两三年后，茶桂肉开始润滑，蛋糕表面紧紧;晒绿后，两年或三年后光泽明显下降，蛋糕表面变得松散;从汤色：晒伤汤色为浅绿色黄色，绿色汤色为黄色，半烤半咸汤色为金黄色，蓝色。从味道的香气来区分：阳光晒一些短期的阳光，浅绿色的草或花香，香气柔和，茶后两三年明显，汤汁更浓，有一种胶质，非常耐气泡，更甜美的饮酒;茶叶香气浓郁，入口香甜，香气细腻，浮香两年或三年后香气迅速下沉无味，汤汁浑浊，叶片底部韧性差;豆半烘烤干，豆类甜而干燥。
年轻人和年轻人之间;三种新茶之间的明显区别主要在于香味的香气，这是通过是否有豆腥味，是否烘烤来判断的，并且经晒干的普洱茶具有轻微的绿色味道没有豆味。对于苦味度，如果将其与茶树茶在一个地区生产的干燥绿茶进行比较，则烘焙茶的苦味自然是低的。但前提是我们必须在同一地区比较相同类型的茶。至于茶爱好者是否问过普洱烘焙是否具有储藏价值？我认为“普洱茶国家标准”提到，云南的大叶鞣绿茶作为制造普洱茶对茶业资深专家来说必不可少的原料。经过大量的研究和调查，已经确定，所以我认为原材料制作的茶不是普洱茶，也不具有普洱茶越来越香的特点，更确切地说，它应该被定义为适合在短期内饮用的烤绿茶。