宁首个数控红茶发酵室投入使用。 3月12日，宁韩哈尼族彝族自治县第一家电控制数据红茶发酵室在溥仪镇仙女茶庄竣工并投入使用。据悉，数字茶叶加工是全国茶叶产业发展体系示范的重要组成部分。
通过电子设备，控制茶叶加工过程中所有指标的数据，实现可控标准化，标准化和智能化。发酵的数字控制主要是控制发酵室的温度和湿度来控制发酵的程度。红茶的数控工艺大大提高了红茶加工工艺和生产工艺水平，使茶叶产品符合安全卫生要求，既改善发酵环境，又提高产品质量。记者刘海燕（阜阳日报）