武夷岩茶，甜而肉桂。有一种说法，很多人认为肉桂就像摇滚茶。无数茶人所熟知的武夷肉桂名字，原名“牛肉”。
“牛肉”，茶爱好者喜爱武夷岩茶“三坑两盲”的核心生产区牛栏坑的肉桂，以其独特的山景和“霸道高香”迷人的老茶鬼。它被称为好茶，很难买到。作为肉桂的顶级品种，“牛肉”涵盖了武夷岩茶的精髓。采摘时间非常短，工艺精细。约8?10磅的茶可以生产1磅精制茶。与此同时，牛栏茶场在牛栏坑不到2公里的范围内，只有70多亩，注定是源于稀有珍贵的产量。
因此，一斤“牛肉”的价格仍然在1万元甚至数十万磅左右，而茶叶消费者仍然渴望喝茶。今天，武夷山的摇滚茶商在家中必须有“牛肉”，而罚款“牛肉”是每个家庭经销商的“镇店宝藏”。所谓的“牛肉”收藏是身份的体现。
谈论“牛肉”是品味的体现。品尝“牛肉”是满足感的体现。企业和茶爱好者热衷于追求“牛肉”，这使得市场和淘宝不负责任。假冒“牛肉”价格从几百到几千不等。然而，对追逐“牛肉”的铁杆爱好者来说，他们仍然坚持“只要喝真牛肉，花两两以上鲜牛肉就能高价”的忠诚。
如果不喝“牛肉”，追逐岩茶的生活就不完整。这种“牛肉”的独特魅力是什么，可以成为武夷肉桂的标杆，让茶爱好者和商人受到追捧。最近，茶语网的编辑一直跟随吴仪燕茶的无形大师陈小文访问牛栏坑，以揭示“牛肉”在场上的神秘含义。生态：在5A风景区种植的茶园无言地说，任何一种茶叶的生长都会受到山的影响。以岩石命名的武夷岩茶，由于受山的影响也许更加深远。据陈小文介绍，武夷岩茶对所谓山地的影响主要体现在生态，土壤，微气候等方面。如果说大自然的幸运在武夷山放置了一个好茶园，似乎毫不夸张。这些茶园是武夷山自然保护区内生态优良，种类丰富的物种之一，特别是以“定坑”，最安静，泉谷，山谷，山谷为代表的“三坑两谷”温暖的冬天和凉爽的夏天。
植物园的多样性是岩茶的理想家园。这是武夷岩茶最真实的“骨花”。跟随陈小文，穿过武夷山的茶园拼凑而成。沿着天心永乐寺的径向深处行走，进入一个狭窄的山谷。在陡峭的岩壁之间，一条小溪流淌开来。
陈小文说，这是一头牛。列坑。这个山谷只是一个隐藏处。花在灌木丛中自由开放。这些树木在岩石的裂缝中顽强地生长着。草地不小心沉积在岩石上，地衣的地衣长得像填满地面的空隙。茶树生长在这种丰富的植被之中，沿着山谷覆盖着岩石洞穴，岩石，石缝，石缝，形成了“岩石与茶，非岩石茶”的场景。一些茶树上长满了苔藓，生态美。环顾四周，山谷中有许多瀑布，形状各异。他们中的一些人从光秃秃的悬崖坠落，有些躲进洞穴。我在想，这片岩石溪流滋养了茶树的生长，不能感谢水。小气候：茶树“天堂”的不可思议的增长当武夷山的良好生态与牛栏坑的特殊岩谷和山谷地形相遇时，形成了牛栏坑独特的小气候，为茶树生长提供了良好的气候环境。据陈小文介绍，牛牛坑的岩石峭壁和森林对阴影环境起着一定的作用。在夏季，茶树可以吸收散射光。冬季，高雅可以阻挡西北部的寒风。适宜的日照时间和小的温差都是岩茶生长的“公园”。此外，坑内连续的岩石缝隙使得水域充满了雾气，丰富的天然营养物质，甚至野草和野花正在增长。山谷凛然，汹涌的水流，柔软的风流