今天，我们与大家讨论普洱茶的问题，这可能没有被大家注意到，但其实非常重要。今年并不是指存储了多少年，而是指它被挑选和处理的年份。如果我们玩葡萄酒，那一年是一个非常重要的考虑因素。
今年的气候是沉闷的一年还是一个美好的一年，在葡萄酒市场扮演着举足轻重的角色。这酒是独一无二的吗？当然不是！只要它是一种植物，就存在这个问题。如果你问水果种植者，没有人不知道真相。虽然农药和化肥在一定程度上可以弥补，但仍有很大的影响。而我们的老树茶不需要农药和肥料，更重要。换句话说，奥斯卡有年，年，小年和灾难。
普洱茶为什么不提这件事？一方面，真正细致的品味体系尚未确立，普洱茶市场尚处于起步阶段。另一方面，目前中国人在做事方面没有长期考虑。有几个茶商真正建立了一个葡萄品种。
许多大商人每年都生产同样的茶，但是因为它们都是混合的，所以没有提到控制的价值。虽然气手堂开始有点迟，但每走一步都会是个好主意。它将在未来提供一些有价值的信息。在讨论这一年，我们首先要区分和讨论产出或质量。这两个是不一致的，很多时候是相反的。
从消费者的角度来看，我们更关心的无疑是质量。葡萄酒从品尝的角度谈论葡萄酒。这也意味着质量。我们也在这篇文章中说这篇文章。为什么不同年份的不同质量？当然，气候是一个主要原因。每年的气候都不一样。我们可能还没有看到普洱茶产区气候变化较长时间。我的感觉仍然很明显。
特别是近年来的天气数据已经过检查。普洱茶产区不乐观。榕树问题的变化更加明显。降水减少，气温上升是大势所趋。这与原始森林中橡胶森林的广泛燃烧有关，也与大规模气候变化有关。
普洱和临沂比较好，但总体看来并不乐观。相对而言，高黎贡西部的腾冲和云南东南部的文山气候较好。当然，个人感受并不一定准确。这应该基于气象数据。这些数据也成为我们选茶的重要考虑因素。气候对茶没有影响。当然有一些。当地人也很清楚。你为什么要聚在一起？当然，以前的布局考虑以及后续因素等等。我们不会谈论具体问题并避免争议。最根本的是回到品尝。这是一个很大的趋势，所以我说现在喝茶已经很早了。当我们谈论这一年时，我们必须回到一些特定的参数。最重要的因素是温度，降水量，光照和湿度。这些因素每年都会有所不同，因此质量必须不同。不同茶区的适宜条件范围并不相同。这篇文章也不是一篇科学论文。我们只从实践的角度谈一些对每个人都有帮助的经验。温度的影响绝对是决定性的，但有两个概念需要区分。一个是采茶季节的温度，另一个是从休眠前期到发芽的温度，后者科学地使用积温的概念，即温度累计值。我们说积温在适当的范围内较高，这对生产有积极的影响，但是极端的气候条件是不利的。这应该在输出方面加以说明。如果我们想要了解质量，我们也必须知道一个叫做逆境压力的科学概念。调用逆境压力意味着遇到困难的威胁。例如，在今年初春极端寒冷的天气下，茶树经过了测试，质量有所提高。古人说这不是寒冷和骨头的问题。你是否说这个理论有科学依据？普洱茶场没有人研究过这个，但在乌龙茶领域，曹盼荣等人都是这方面的专家。他们的研究发现，不利的压力，如中等体温过低，可以显着增加单个团块的香气。你也不要说低温的压力，也就是说，昆虫咬这种压力，也可能有很大的我