在湖南省安化县江南地区建立了2000余种红茶茶叶品种之一。这是安化的传统茶。它是按照每一卷茶的净含量来命名的，相当于旧秤的千分之二百。
外观的珐琅被包装成格子状，因此也被称为花卷茶。选用安徽云台山野生大叶茶优质红茶原料和古朴的加工方法，使其具有特殊的饮用价值。安化钱潮的儿茶素和黄烷醇的氧化产物被氧化。该物质是一种复杂的生理活性物质，对人体健康有很大的好处，如增强人体血管壁韧性，抑制动脉硬化，具有类似维生素P的功能，抑制不饱和脂肪酸的过氧化能力酸在人体内。 5?10倍，能延缓衰老，有利于维生素C的吸收，从而防止硝基化合物如亚硝酸铵等致癌物质在人体新陈代谢中积聚的形成。喝两千茶可以感受到满茶的味道，口感甘甜醇厚，清爽，解腻，促进血液循环，有助消化，对缓解腹胀，腹泻有明显效果。
它具有抑制肥胖的功能，因此数千种茶受到国内外消费者的青睐。千二茶主要用于以下四个方面：清脂，清胃，清血管，清毒。 1，清脂，减脂茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂质排出;还可以激活蛋白激酶，加速脂肪分解，减少体内脂肪含量。
所以，安化红茶被韩国人称为减肥茶，日本人称之为美容茶;台湾人称它为小时茶。 2，清胃，助消化茶富含膳食纤维，具有调理胃，清胃的功能;并参与益生菌，可以改善肠道微生物环境，帮助消化。中国民众用老红茶来治疗腹胀，痢疾和消化不良。 3，清除血管，倒三高茶富含茶黄素，可软化血管，有效清除血管壁中的动脉粥样硬化物质，称为心血管清道夫;茶氨酸可有效抑制血压升高，黄酮类物质可使血管壁松弛，增加血管有效直径，降低血压;茶多糖具有与胰岛素相似的效果并降低血糖含量;多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂质物质在血管中的排泄，降低血液中胆固醇的含量。 4.清除毒素，肝肾和茶中益生菌和多酚氧化物，儿茶素等化合物的独特功能因子，参与人体新陈代谢，人体具有特殊的净化功能，吸收人体内的有毒物质，从体内排出体外并可深入解毒;它们还对病原体具有抑制作用并保护肝脏和肾脏。