4日，由市农业科学学会，县科协，西平铁观音生产技术研究会和浠水生态茶场科学示范基地主办的2018年秋季铁观音茶杯大赛共同举办了重点培训班泉州安定县大安溪县。西平镇召开。 4日，由市农业科学学会，县科协，西平铁观音生产技术研究会和浠水生态茶场科学示范基地主办的2018年秋季铁观音茶杯大赛共同举办了重点培训班泉州安定县大安溪县。
西平镇召开。在比赛现场，来自西平镇每个村庄的157个茶样品都装满了8个大锣。工作人员现场为样品编号;法官们拿起了好茶，整理了颗粒，并逐一说出来;材料是根据金额采取的;进行专家评审。用水冲洗香炉，品尝它，并寻找茶王。最后，来自西平镇刘山村的茶农潘玉莲出面赢得了金牌。全县高级茶叶鉴定师，今年茶王竞赛法官高定洲表示，茶王茶样品不仅数量增加，质量也比去年有所提高。
所有的茶样基本上都通过了四次甚至五次。上述重摇技术。可以看出，传统的制茶过程深入人心。