根据采摘的季节，茶叶一般分为春茶，夏茶和秋茶。在普洱茶丰富的云南，有一种叫古花茶的茶。大多数人对古华茶知之甚少。
许多人不知道谷花茶的意义。谷花是小米开花的花朵。但是，云南的地理特征与江南茶区不同。因此，普洱谷茶是指在云南地区从小米旱季发出的茶。史昆木先生的“经典普洱茶命名解读”提到，在江南茶区，小米通常在农历三日开花，春茶和二水后，第三采茶变成古花茶。在云南，秋茶俗称谷花茶。
云南是三维气候的特征，具有十天不同的日子。热带和亚热带地区的雨季是从5月到5月，而7月和8月是降雨量最高的月份。在秋季，茶通常可以被挑选3次。
秋天以后的第一次，虽然是秋天，但它仍然在下雨。采摘的茶也应该属于雨茶的范畴。它不使用早秋茶，早茶秋水少。不够，收敛稍微粗糙。第二和第三采摘茶是提到的谷物茶。
因此，也要注意拣选时间。在雨季停止后，施先生的“命名释义”中提到的云南秋茶应该被挑选出来。应该从9月下旬到11月底。谷花茶俗称秋茶，一般在十月采摘。在这一年的这个时候，这也是茶农的繁忙季节。在我们种植茶的地方，人们喜欢喝人参茶。原因有两个：其实，收获的谷物茶量不多，再加上谷物茶的价格一般不如春茶高。人们认为，如果他们卖掉它们，他们就不能卖几美元，也不值得销售。
第二，谷花茶一般在雨季过后，秋季很脆，天气晴朗时，茶树上的花蕾上点缀着一点点金色的茶叶，当采摘茶香气极其浓郁时味道高，口感清爽，味道纯正。粗壮的芽满了，叶子充满，内容丰富。与春茶相比，它们并不相同。用于采摘谷物茶的时间短，产量很小。这是茶的宝藏。
所以，人们一般喜欢喝麦片茶！