中国茶的分类方法有很多，根据生产方法和发酵程度可分为六类：绿茶（非发酵），白茶（轻度发酵），黄茶（轻度发酵） ，绿茶（半发酵），红茶（发酵后），红茶（全发酵）。外观由绿色变为黄绿色，黄色，绿褐色和黑色，茶汤也具有从绿色到黄绿色，黄色，绿色棕色和红褐色的渐变。六大名茶和知名品类的基本特征1.绿茶的特点是什么？什么是众所周知的类别？绿茶的基本特征是：叶绿色汤清澈，清爽，圆润，清爽。
未发酵的茶。各种造型，主要有：扎，针，平，尖，毛丰，毛健等。绿茶的外观和颜色最典雅优雅，所以它由多个芽制成。明前茶（清明前收集）是最珍贵的，其次是雨前的茶（在清明后谷峪前收集）。六大名茶和知名绿茶知名品牌的基本特征包括：西湖龙井（平面，杭州）;洞庭碧螺春（螺旋，苏州）;黄山毛峰（安徽毛峰）;太平猴（指尖，安徽）六安瓜片（片剂，安徽）;信阳毛尖（河南毛建）;佘山云雾（江西酒吧）;都匀毛尖（毛建，贵州）;恩施玉鹿（松针，湖北）。 2.白茶的特点是什么？什么是众所周知的类别？白茶的基本特征是：白色和绿色，黄白相间的汤，新鲜的酒的味道，甜香，是一种轻微的发酵茶。
主要产于福建福鼎，简阳，郑和，松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。着名的白茶有：福鼎，郑和等县生产的白马银珍;产于简阳，郑和，松溪，福鼎等县的白芍;贡美（寿美），产于简阳，蒲城等县。
;天目湖白茶产自江苏省常州市溧阳市天目湖旅游区。 3.黄茶有什么特点？什么是众所周知的类别？黄茶的基本特征是：黄黄汤黄，金光亮，甘甜醇厚，是茶的淡发酵，基本过程就像绿茶。它分为黄芽茶，黄茶和黄茶。六大名茶和着名黄茶名茶的基本特征包括：湖南的君山银针，北岗的毛尖，莫干黄芽;四川蒙古顶级黄芽;安徽霍山黄崖，霍溪黄溪（霍山）;湖北;远安绿源毛尖;广东大冶青等人4.绿茶的特点是什么？什么是众所周知的类别？绿茶的基本特征是：金黄色，圆润醇厚。由于绿色和棕色的外观，它被称为绿茶，也被称为乌龙茶。
半发酵茶。着名的绿茶包括：瓯北乌龙茶（武夷岩炒大红袍）;闽南乌龙茶（安溪铁观音）;广东乌龙茶（Phoenix Narcissus Phoenix Danao）;台湾乌龙茶（文山外滩，冷冻乌龙茶，东方美人等）。 5.红茶的特点是什么？什么是众所周知的类别？红茶的基本特征是：浓浓的深棕色，陈香醇厚，是一种后（全）发酵茶。由于边疆少数民族消费，也被称为卖茶。六大名茶和知名名茶品种的基本特征包括：湖南红茶（天健，公建，亚健）;湖北老青砖茶;四川边茶;贵贵红茶（普洱茶）。 6.红茶有什么特点？什么是众所周知的类别？红茶的基本特征是：气度高，色彩鲜艳，风味浓郁，红叶红汤，甘醇味浓，龙眼汤一些，有松香烟的气味，是充分发酵的茶。分为小红茶，功夫红茶，碎红茶（切细茶），红砖茶（米砖茶）。着名的红茶有：1腮红（安徽）; 2腮红（云南）; 3腮红（福建省正山市小金俊俊美，尹俊梅，谭杨工夫）; 4川红（四川右白尖）; 5怡红（湖北）; 6宁宏（宁波金浩，江西）; 7月红（浙江）; 8湖洪（湖南）; 9台红（台湾日月茶）。