今天，很多茶友知道中国有六大类茶叶：绿茶，白茶，黄茶，绿茶，红茶和红茶。但许多茶友不知道如何区分六大茶。今天小编教大家如何辨别六种茶。
一些刚接触过茶叶或刚喝过茶的茶友，特别是刚开始喝茶的人，可能会说：绿茶绿，黄茶黄，红茶红，但这是真的吗？事实上，六大茶叶的分类标准和本质差异在于茶叶中茶多酚的生产过程和氧化程度。接下来，笔者将茶叶发酵程度从高到低分类，简要介绍了各类茶叶的差异。 1后发酵黑茶与其他茶不同，红茶的发酵不是使用茶本身的酶，而是由微生物产生的酶。红茶是一种后发酵茶，可抑制茶叶的自酶活性并促进微生物活动。像其他微生物发酵的食物一样，红茶具有帮助消化和促进肠胃功能的功能。然而，在红茶类中，普洱茶一直被归类为红茶类，但普洱茶也分为生茶和熟茶。
煮茶和红茶的过程非常相似，但绿茶的过程与绿茶的过程相似。那么为什么普洱茶应该属于这个类别呢？一直存在争议。 2充分发酵的红茶红茶是由茶树芽叶生产的茶多酚的新成分。
它通过萎凋，摩擦，发酵和干燥过程氧化生产茶多酚。红茶的香气主要是普通话和蜂蜜。茶汤鲜红色和橙色，底部多为红色。例如，南诏美滇红茶“红艳”，金黄色的干茶叶，金黄色露出后，冲泡金黄橙汤，明亮透明。 3半发酵绿茶绿茶也被称为乌龙茶。
着名的铁观音和大红袍是乌龙茶的代表性茶产品。绿茶是一种半发酵茶。它具有绿茶和红茶的特点。香气浓郁，口感清新甜美。绿茶的生产历史悠久，生产工艺复杂，酿造过程复杂。它也被称为功夫茶。 4发酵黄茶的人会知道蔬菜会变黄。同样，黄茶已经治愈后，黄茶将被热和干燥的热量酿造。
具有黄色的黄色叶子。其中，君山银针是黄茶的珍宝。它可以用玻璃酿造，可以看作是一组竹笋。这也像剑的三个美妙的景点。 5微发酵白茶白茶的生产过程是最自然的。
鲜叶采摘后，只需自然风干，焖煮，使茶叶中的茶多酚自然氧化。它被称为白茶，因为它充满了白茶，白银就像雪。陈芳多年的老白茶，在清热解暑，除汗，除湿，并有明显的缓解暑热的作用，可治风热牙痛，高热和麻疹等杂病。 6未发酵的绿茶绿茶的过程的特征是鲜叶中酶的快速消除和茶多酚氧化的抑制。因此，成品绿茶具有三绿的特点，即干绿茶，绿茶和绿叶。饮用新鲜绿茶注重新鲜度，原料新鲜度越高，茶产品越新鲜，所以着名的绿茶大多采用芽尖和芽头生产。