在享用一杯日用品的时候，我相信我们最关心的是它与味道和香气两方面密不可分，水温是影响香味和香气的重要因素之一。一杯茶。水温不同，酿造风味物质的总量和比例不同，呈现不同的口味。
同时，水温不同，挥发的香气物质也不同，呈现出不同的香气。因此，有一杯美味的茶汤和控制茶水的温度是非常重要的。不同的茶叶品种和不同的茶叶品种由于其不同的嫩度，形状，松紧度和香气类型而具有相对适宜的酿造温度。茶的水温应该由茶来控制。具体来说，我们有几点建议人们用于日常饮料的酿造：一是对于原料较为细腻的茶叶，如单芽嫩芽或一叶一嫩芽的嫩芽。茶叶可用约85-90°C的水冲泡，如Blush和Biluochun。
其次，对于大型红茶，散装绿茶和大块花茶来说，这些茶需要温和处理加工茶叶的原材料。它们通常由一芽一芽或两芽茶树制成。它们可以在90-95℃的沸水中使用。
。第三，对于安溪铁观音，武夷岩茶等乌龙茶而言，由于茶叶原料相对粗糙陈旧，加之大量的酿造，宜用沸水冲泡，以促进茶味物质的浸出和挥发香气物质。第四，普洱茶等压榨茶也建议用开水冲泡，因为制茶的原料通常比较强，经过重压后变得更加紧凑。另外，普洱老化的香气在高温下相对容易蒸发，所以建议用沸水冲泡。对于用开水冲泡的茶，水直接煮沸进行冲泡。
但问题是，在制作不需要或不适合在沸水中煮沸的茶的过程中，如何判断茶水的温度？当然，您可以使用温度计，但每次使用温度计肯定不方便。据此，小编通过患者测量总结了一些经验，供大家参考。首先，在日常生活中，我们平常用来烧水的水壶主要有电水壶和电磁水壶。电水壶比电磁水壶更加隔热，所以当水沸腾时，两水壶之间的水温会稍微变化。通过测量，我们测得的结果如下：1，水沸腾，打开盖子，电水壶水温变化表：冷却时间1min2min3min4min4min30s7min30s电水壶水温97°C 95°C 93°C 91.3°C 90° C 85°C使用电热水壶，开水后，打开盖子并放冷。通过测试，我们测得：约2分钟，水温降至95℃;约4分30秒，降至90℃; 7分30秒，水温降至85℃。 2.水煮沸后，打开盖子，改变电磁水壶的温度：冷却时间1min1min30s2min2min30s3min5min30s电磁水壶水温96°C95°C93°C91°C90°C85°C使用电磁水壶。水沸腾后，打开盖子并冷却。
通过测试，我们测得：约1分30秒，水温降至95℃;约3分钟，降至90℃; 5分30秒，水温降至85℃。对比图表表示当两个水壶大约1分半到2分钟时，水温将下降到95℃;电磁水壶的水温会下降一点点，大约3分钟后会下降到90°C。 4.5分钟内水温将下降到90°C。所以在做茶的时候，可以先看看你选择的水壶是什么样的，然后比较一下表，就可以基本掌握茶的水温了。其次，使用冷水直接冷却水更方便，但等待时间更长，特别是当我们想要降低水温时。
如果你想更快达到所需的水温，我们可以把开水倒入一个杯子里。我们使用200毫升和500毫升两种尺寸的公平杯来盛放200毫升和500毫升沸水进行测试。测量结果如下：冷却时间30s1min1min30s2min3min200ml一般杯水温度95℃92℃90℃88℃85℃该表为：200ml杯水温度变化t