许多茶友不知道普洱茶的生产过程如何。以下是介绍普洱茶生产全过程的漫画。 1.挑选茶叶采摘器的右手食指和拇指以捡起芽的尖端或一个或两个幼芽。
小心地强制它。其次，新鲜叶子的枯萎部分。在水流过程中，形成一些香气物质，部分大分子酯电容性糖水解成小分子可溶性糖。第三，保持传统的锅内油炸和定妆，由于鲜叶水分含量高，固定时必须快速，震动组合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，阻止多酚氧化。蒸发部分水，这将有助于将其擦成条状。 4.磨碎破碎的茶叶细胞，确保茶汁在酿造过程中完全浸出。
根据原材料和旧材料的摩擦应灵活控制。幼嫩的叶子应该轻轻揉搓，时间应该很短;老叶子应该揉很长时间。掌握揉捏的基础是明智的。
第五，干燥的绿茶在阳光下自然晒干，茶叶中有机物和活性物质的最大保留度。茶叶表面的干细胞孔隙最大，有利于发酵过程中大量的热量。第六，称重标准七蛋糕为357克