茶文化

普洱茶饼为什么要按下但不能分散?众所周知

  2018-06-10   作者:呼延天心
普洱茶饼为什么要按下但不能分散?众所周知,为了方便马匹运输,解决因运输不便而造成的运输损失,将茶叶制成茶叶。松茶占地,一些生茶的原始香气易于分散。按下茶可以保持香味更长。
关于普洱茶的特点,普澍拉茶的收藏更有利于品质的老化,并能在较短的时间内取得更满意的效果。众所周知,普洱茶的香月香主要依靠茶叶的自氧化,多酚的酶促氧化和微生物的转化,在此过程中主要受水分,温度,氧气等因素的影响,光线等因素。主要影响。然而,普洱茶被压成蛋糕。水分的吸收和蒸发不影响压榨普洱茶。因此,可以更好地保存微生物和香气。
其次,空气中的温度对压制茶叶的内部压力影响不大。茶中的微生物可以更好地存活。此外,氧气与光和普洱茶的接触面积相对减少,多酚类,酮类和叶绿素的氧化速度较慢,茶叶质量可以更好地保存下来。
事实上,蛋糕茶有其独特的含义。将压榨茶分成7个子饼的含义是:3 5 7等于15,15是聚会的日子,是团圆的象征。无论这些额外的好名字和良好的道德,为什么普洱茶饼应按下但不散去?只有在储存压榨后的茶后,韵味和味道才比散茶好。什么是散茶?普洱茶仍然保持了茶叶原有的叶形。它没有受到重力的压迫,也没有被压制成特殊的形状。
这是散茶。分散的普洱茶有利于第一次了解普洱认真观察叶片的形状和颜色,触摸叶片的方便性以及普洱茶的感觉。什么是蛋糕茶?普洱茶被重力压制成圆饼,不同种类的糯米,方茶,砖茶等形状。经过长时间压榨的茶叶具有更好的天然后发酵条件,这使得它们具有更好的味道并有利于收集。无论是散落还是蛋糕,如果你有良好的储罐和条件,它们都有其优点和缺点,并且它是为了你自己。蛋糕茶是从古代继承的传统方法。当蛋糕在后期储存并转化时,改变一段时间后的味道会更好,生茶也是如此。分散变换更快,并保留更原始的茶的东西。
事实上,如果你问我是否会储存或保存蛋糕,这个项目会因人而异。每个人都有自己的优势。

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