电缆的定义（1）电缆棒变成称为电缆的棒。各种茶叶应具有一定的外观规格，包括长条形，扁形，圆珠等规格，是区分商品茶种类和档次的基础。 （2）长形茶条的评价长条形茶条需要直线前缘。
除了树枝之外，它们平坦而弯曲。主要评估茶条长条的松紧度，平直度，精度，圆度和重量。弹性：细小空洞小而紧密。该品粗大，体积大，叶片疏松，薄薄，叶片粗糙：叶芽，叶片和叶片厚的鲜叶活性成分含量高，紧密结和坚固骨骼结构的茶叶为质量较好，而薄而薄的是亚圆形扁平的：是指长度比棒材宽度大几倍的棒材。它的横截面几乎是圆形的，被称为一个圆。例如，烤绿茶应该圆而深，圆扁应该是轻重的：它指的是身体的重量：茶叶的柔软度，厚厚的茶叶厚厚的叶子，结实又紧又重;柔软，叶片细，条状疏松轻盈。
（3）扁形茶条的评价扁茶条主要评价指标和粗糙和光滑。例如：龙井茶有一个扁平的酒吧，平直，碗形的指甲。慷慨的茶条是扁平的，稍厚，更宽，更长，更棱角。
茶叶表面平滑光滑，茶叶在盘子上流畅地筛选出来，没有钩住，但光滑。 （4）圆形串珠茶外观的评价圆形串珠茶外观的评价主要评价颗粒的弹性，流平性，轻量和重量，以及重弹性：将芽卷成颗粒，并且丸粒的压实表面完全称重。圆形，反之，粗颗粒松散光滑：均匀茶叶的质量符合要求，合适。轻盈和重度：致密颗粒，叶状肥厚，体重称重：厚厚的老叶，薄而扁而轻的光。整体粉碎（1）整体粉碎的定义是指茶叶破碎的程度。
平衡它并分解它是更好的。 （2）对整个面包屑的评估毛茶基本上要求保持茶的自然形态。完整性很好，破茶很差。精制茶的整个破碎过程主要是评估每口茶的比例是否适当配比。要求档案文件比例均匀，茶叶应平整，茶叶下的茶叶含量不得超过标志，茶叶的上，中，下段应相互连通。比较标准的茶叶评价是将茶放在盘子里（通常是木头），以便在旋转力的作用下，根据茶叶的形状，大小，重量，厚度和大小形成有序的分层。粗壮处于最上层，并且致密性集中在中间层中，并且小碎片沉积在底层中。对于所有茶来说，中等茶是首选。
上层一般厚而老叶，味道较淡，汤色较淡;破碎的茶较低，酝酿时往往味道太浓，汤色较深。透明度（1）透明度的定义透明度是指茶叶中的内含物的程度，不包括内含物的透明度。相反，清晰度很差。 （2）清晰程度的评估;茶叶内含物分为茶叶内含物和非茶叶内含物。茶叶包括茶叶，茶籽，茶叶布丁，茶粉和毛衣。
非茶叶夹杂物是指混入，收集，储存和运输的杂质，如竹屑，杂草和泥沙。 。此外，它也可以通过茶的干燥香气来确定。没有一种茶可以闻到不好的味道。每种茶具有特定的香气，干湿的香气也不同，需要根据具体情况来确定，绿气，烟焦气味和熟闷味是不可取的。茶是人们饮用的食物，需要符合卫生法规。对于非茶叶内含物或严重影响质量的杂质，必须挑选干净并禁止混入茶叶。对于茶叶，种子，pu等，质量应根据其含量进行评估。此内容来自“云茶仪式”