所有神秘的东西都很迷人，比如世界各地男人和武夷茶人都很熟悉的“贝楼”。当有人提到“贝楼”时，有人认为这是古代的土地，酒和食物，以及和弦。在这里，它是实现世界第一杯红茶 - “山地赛”的关键！在妓院凋零的情况下，17世纪从山东桐庐出口的郑山小邪独特的“正山”红茶，就像山涧一般。
经过两个多世纪的历史，黑河出口了。从爱上桐树的淡水清水到逐渐沉迷于“山地赛”这片松树烟熏香。传统工艺红茶 - 争山赛被越来越多的茶人所喜爱。这个“松烟熏香”成功的关键是必然要参考桐木“蓝色建筑”的吸烟过程。茶业专家张天福形容“青楼”吸烟过程如下：“郑山赛是中国唯一的孩子，是武夷山唯一的孩子”，“唯一”意味着唯一性，只有在“ 。该物种的发源地桐木村迈出了第一步，真正了解其独特性。
武夷山全年湿润多雨，特别是位于裂谷核心的桐木村。每年，桐木人的茶季也是雨季充沛的季节。因此，那里的茶人似乎能够更深刻地理解“看天造茶”的含义，并理解为什么有必要在妓院使用烟雾来完成郑山赛车传统工艺中的两个重要过程：枯萎和干燥。
在桐木村的“松岩，桂源堂”村，因为专注于绿茶的枯萎和烘干，你会发现隐藏在茶山和乡村的阁楼形状，木质结构和并排的房屋。当地人通常被称为“蓝色建筑”，这就是我们所说的枯萎的建筑物。 “尚青楼”是当地人常喝茶时常用的口头禅，也是郑山小品种繁殖过程的形象诠释。这是郑山赛事的关键进程之一。此外，郑山妙巢茶独特的松香气息与“北楼”的历史和独特的建筑结构是分不开的：▲“北楼”是一座整体三层木质建筑。
主楼的墙，柱和门通常由杉木，两端和中间的三道砖墙组成，起到防火和隔离空间的作用。中间碎石基地的砖墙将主楼分为东西两部分。几个绿色房间和窑房，窑下面的窑房。在“绿色建筑”中，“枯萎”，“烟熏烘焙”和“再烘烤”过程全部完成。 ▲在最底层，用火炉烧松木。当火炉在松林外燃烧时，其热量逐渐进入二楼和三楼; ▲二楼用于枯萎，地下设置环形烟囱，用砖块覆盖，松散的烟雾慢慢从砖缝中冒出，使室内温度均匀上升，室内烟气均匀分布。茶叶散布在地上枯萎;第三层与剩余温度一起枯萎。枯萎层的表面是空心的木格。
在凉亭的顶端，茶叶放在盛宴上;松树烟气的温度通过竹席的裂缝而消失。因此，传统的正山赛马退赛时开始吸收松烟。 ▲很多马尾松木通常放在妓院前，因为在制茶过程中，不仅烘烤过程而且松木也被烧掉，松木首先被加热和枯萎。如果要简要概括一下“正统种子”红茶，即“松炎香，龙眼汤”，而这种“淡菠萝香”，也与松柏不能分开。松树烟熏好山种，泡出菠萝烟，龙眼香，回甘甘，口长久。
日本的红茶汽水饮用者高野健治曾经评论过郑山赛特有的松树烟味道：“拉普山（武夷山）红茶总部位于福建省。红茶叶只有轻微的摩擦和闻。这个丑闻与驱逐药相似。事实上，当松木用作干燥茶叶的燃料时，获得了这种味道。干燥后，再次进行干燥，所谓的拉普山赛车的生产完成了。“这种松散的烟熏香的重要性，今天，因为桐木是全国性的