解放前的普洱茶是一个复杂的体系，因为它的生产不像现代生产体系那样有严格的技术标准和纪律理论指导，更多的是根据市场需要组织生产的各种商业，根据我的了解绿茶，预发酵后，发酵后过程应该共存。标准过程解放后，普洱茶一直被列为靛蓝的晒干绿茶。也就是说，使用干燥绿茶来严格规范普洱茶的过程不再是中华民国的传统过程。
在20世纪70年代，熟茶的发展是成功的。普洱茶专门用于在香港煮茶。没有发酵的普洱茶，普洱茶也不再叫了。它被称为燕青，并销往西北部，或者因云川川出售绿茶的茶叶。这就是邹家璇所说的生茶不是普洱茶的原因。但时代一直在变化。
邹先生一直困在过去，这是一件奇怪的事情！据说普洱茶是特制熟茶。台湾人并不高兴，因为热衷于文化的茶师对普洱茶的传统进行了梳理，发现没有人发酵旧茶。他们认为最高档的茶和印度级茶只有知名度。
这是普洱茶的真正传统。经过过多的现代工艺改良后，Seven-kinett蛋糕系统，特别是熟茶，不是传统的普洱茶。因此，为了煮熟茶，创建了制茶系统，他跑到义乌乡镇领导张章。益智与恢复级茶艺的合作，通过20世纪90年代的酝酿，达到了21世纪初。由于生茶如此受欢迎，由于生茶如此受欢迎，国家有关部门已经顺应时代需要，制定了新的标准。
生茶和熟茶都是普洱茶。问题出现了。这是普洱茶分类的问题。许多人认为把普洱茶分类为红茶是不科学的。因为熟茶不是红茶的问题，生茶不能退还。因此，他们认为普洱茶是世界上最独特的茶，应单独使用，成为第七大茶或重新加工茶叶。后来，一些微生物学家指出，红茶的核心定义是后发酵茶。成熟的茶和生茶都有被控制后发酵的微生物。
因此，普洱茶是一种典型的红茶。后来，广东茶叶专家陈东前往云南与六代茶叶家庭和其他茶叶制造商沟通。他比较了中华民国的工艺和解放后的时代到现在，并认为普洱茶具有典型的闷黄过程。索赔归类为黄茶。为什么不同的专家，不同的茶商或茶人，在不同的时间站在不同的位置，把普洱茶放入绿茶中，归类为红茶，归类为黄茶？看起来世界上没有比普洱茶更混乱的茶了！实际上，这个原则解释得很好。
在中华民国，普洱茶以市场为主。根据市场的需求，鲜花盛开，绿茶技术，预发酵和后发酵工艺都可用。解放后的刚性计划经济，国家统一管理，生产标准严格。最初的标准规定普洱茶是绿茶，后来的标准规定普洱茶是红茶。 1985年以后，市场逐渐开放，特别是1992年以后，当中国搞市场经济时，没有那么多僵硬的规则。根据市场的需求，普洱茶的生产开始像中华民国一样蓬勃发展。这就是为什么各种普洱茶在二十世纪九十年代中期开始的原因。这个概念是无止境的。据我了解，普洱茶开盘后不是一件僵硬的事情，而是随时适应市场变化的茶。这是普洱茶的生命力所在，也是它迷人的地方。普洱茶本身就是一个复杂的系统，绿茶预发酵也很正常，因为有生产需求，没有必要把它当成洪水猛兽，担心普洱茶的影响越来越经典的系统。事实上，普洱茶不仅要有旧茶饮用系统，还要有饮用系统。绿茶和预发酵也有利于生产鲜茶，并且可以增加普洱茶的消耗量并且可以添加普洱茶的量。所有的都是及时消耗的，越细越香越浓。这有什么好处呢？单面钻孔越来越香，工业就没办法ou