自古以来，我们使用热开水作为主要茶，并且我们有一点功夫茶。我们甚至没有说明用什么茶来煮沸水。这时我们必须提到星巴克咖啡。
基本上，我们喝的咖啡很热。然而，自星巴克推出Cold Extract Coffee以来，Cold Extract已成为最好的咖啡。咖啡没有经过高温提取，所以咖啡中的杂质被提取得更少，所以对于经常因咖啡而导致胃不适的朋友，尝试冷饮咖啡，这比胃的温度更适合高温提取咖啡。 。你知道吗？如果咖啡被茶取代，这也是事实。用冷水冲泡茶不仅可以释放更多的儿茶素，还可以减少咖啡因的含量。
在夏季喝冷茶不仅可以缓解热度和口渴，而且更健康！冷茶在冷水中浸泡约10小时，以使茶香和营养成分缓慢释放。实验发现，冷水茶的益处远远高于普通热茶的效果，并且溶解在原来热茶中的儿茶素和多酚的量可以有效地冒出来，使咖啡因，磷和皂苷被浸泡。亚麻酸水平下降，更多的健康保护。
1，冷茶可以减轻茶叶中咖啡因的胃内负担，在高温下易溶解。过量的咖啡因会导致心跳加速和钙质流失。有些人也会经历周期性头痛和失眠，并且会影响肾脏对钙的吸收。冷咖啡因会释放较低的咖啡因，这可以避免这些问题并减轻胃壁的负担。 2.抗氧化功能儿茶素抗氧化剂的强效早已得到证实。
当冷起泡时，游离儿茶素比热茶冲泡茶高。 3，节省时间和精力，随时随地需要准备饮用的特色饮料，如旅行，工作时间等，不能煮热水，只要有纯净的矿泉水，就可以喝茶。另外，还可以节省电力或天然气等能源。总体而言，冷茶茶汤的化学成分含量随浸泡时间而增加，浸泡2小时内变化量最大，但经过一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时后，咖啡因含量以外的所有成分均高于热茶汤。那么，如何制作冷茶？ 1，选择合适的茶叶不宜每泡茶都适合泡茶，一般来说，发酵时间越长，茶叶中的磷含量相对较高，冷茶宜尽量选择低含磷量的低发酵茶。就最常见的茶叶产品而言，绿茶发酵的程度较低，其次是乌龙茶，较高的发酵水平是红茶，铁观音和普洱茶。 2，用六步法泡出健康的茶1.准备设备：茶叶，冷水，塑料瓶，水过滤器等容器。
2.冷开水和茶的比例约为50毫升至1克，可根据个人口味增加或减少，然后放入冰箱。大约8至10小时后，可以倒入茶汤喝。茶味道甜美可口。 4.如果您还没有喝完茶，请将其放入冰箱，不要存放超过24小时。 5.冷茶离开冰箱后，最多应在两小时内送达。
6.冷茶叶不要反冲洗。