红茶有很多的作用和效果，如：帮助消化和油脂，降脂饮食，抗氧化，血压，血糖，杀菌消炎等。以下简要介绍一些红茶的好处。一，饮食营养红茶中含有丰富的营养素，最重要的是维生素和矿物质，除了？蛋白质，氨基酸，碳水化合物等对于西北地区的居民而言，他们的饮食中不会选择蔬菜和水果，如牛，羊肉和奶酪，长期饮用湖南红茶是重要的来源。
人体必需的矿物质和各种维生素。二，帮助消化红茶中的咖啡因，维生素，氨基酸，磷脂等帮助人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因刺激可以增加胃液分泌，从而增加食欲，帮助消化。日本学者通过科学试验证明，深茶具有强烈的油腻，消化和其他功能，这就是为什么吃肉的人特别喜欢这种类型的茶。中国西北少数民族的食物结构是牛羊肉和奶酪。因此，最好说三天没有食物，一天没有茶。这与茶叶消除脂肪的有效性有很大关系。
另外，红茶还可以改善肠道微环境，具有胃肠功能。中国人用老红茶治疗腹胀，痢疾，不吃东西。第三，降脂饮食，高血脂含量，会使血管壁内的脂质沉积，引起动脉粥样硬化和血栓形成。
红茶具有良好的降脂，抗血凝，促纤维蛋白溶解活性和显着的血小板聚集抑制作用，还能舒张血管壁，增加血管有效直径，从而抑制动脉粥样硬化斑块和冠状动脉形成。达到降血压，软化血管，预防和治疗心血管疾病。富含红茶的茶多糖具有降低血液中的血脂和过氧化物活性的作用。 1990年5月至1991年5月，中国人民解放军总医院在一所退休医疗机构155名老干部中观察到55例高脂血症。在连续180天的红茶后，消耗了50个红茶。
血脂水平和血液过氧化物活性显着下降。第四，衰老自由基的抗氧化理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，还会不断被去除，处于平衡状态。红茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素，茶色素，类黄酮，维生素C，维生素E和D类胡萝卜素，还含有大量微量元素，具有抗氧化作用，如锌和锰。铜和硒。红茶中的儿茶素，茶黄素，茶氨酸和茶多糖，尤其是更复杂的黄酮类等具有清除自由基的功能，因此具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。五，抗癌药物是世界上造成人类高死亡率的疾病之一。自20世纪70年代后期以来，世界各地的科学家发现茶或茶提取物对各种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用尖端的高通量筛选技术进行现代药物筛选，对肿瘤细胞模型SGC7901中的红茶进行高通量筛选研究，证明红茶对肿瘤细胞具有显着的抑制作用。
第六，降血压茶已有很长一段时间的报道。日本报道茶氨酸是一种独特的氨基酸，可以激活多巴胺能神经元并抑制血压。在这里，还发现茶中的咖啡因和儿茶素可以放松血管壁，增加血管的有效直径，并通过血管舒张来降低血压。中国娄青青发现茶色素具有显着的抗凝作用，促进纤维蛋白溶解，防止血小板粘附和聚集，抑制动脉平滑肌细胞增殖，还可以显着降低高脂动物血清中的甘油三酯和低密度脂蛋白。血清高密度脂蛋白和ACE酶具有显着的抑制作用，具有降压作用。
七，降血糖红茶茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常被称为茶多糖，是一种复杂且变化多样的成分混合物。茶多糖含量的测定结果