香港，广东，广东和香港是普洱茶消费和贸易的最大目的地。特别是在香港，从五十年代到七十年代，普洱熟茶不仅成为香港人的日常饮品，而且香港茶商还向东南亚，欧洲和美洲出口了大量熟普洱茶。因此，香港可以说是普洱熟茶的发源地和推广基地。
由于公路，铁路和航运的现代化，普洱茶从云南原产国经广西运往广东，香港，缅甸，越南，香港，广东所需的时间大大缩短，到达后自然发酵还远未完成。处理。在广东和香港（以及东南亚，欧洲和美国），普洱熟茶的饮用习惯早已建立。为了满足消费者的需求，茶商不得不储存来自云南的普洱茶，等待普洱茶完成自然发酵过程，更换成熟的茶叶并出售。即使如此，灌装后普洱茶发酵周期也很长，不能满足现代商业周期的需要。因此，一些茶叶公司试图以人为的方式加速普洱茶的发酵过程。
这是所谓的湿仓库老化方法的发明。具体方法是自行探索设计一套人工潮汐工艺，并将云南新绿茶压榨茶放入人工湿库中，加速云南新绿茶压榨人工茶的人工老化过程环境。生普）很快变成了普洱熟茶。
在普洱熟茶的历史上，广东和香港采用的湿储老化方法以人为的方式加速了普洱茶的后发酵过程，长时间改变了普洱熟茶的纯天然发酵方法，丰富普洱茶。生产过程。但是，这种方法虽然速度很快，据说需要四年左右的时间，仍然不能满足市场的需求。因此，一些茶公司继续尝试改进普洱熟茶生产技术。云南茶绿茶堆满水，堆积数次，然后储存在箱内。
这种方法已经非常接近今天所谓的人工堆叠技术。据说使用这种技术生产的普洱茶已经能够将生产周期缩短至约60天。后来，这种生产技术传到了广东，广东也开始用这种技术生产普洱熟茶。然而，使用这种技术生产普洱熟茶不仅会产生太多的茶叶，而且还不能满足现代大规模工业生产的需要。普洱茶行业本身的发展客观上要求普洱熟茶生产能够进入短期大规模生产阶段。传统的普洱茶生产方式日益成为制约行业发展的瓶颈。历史非常美妙。普洱熟茶的现代生产工艺实际上是以这种方式突破的。
这是1973年夏天的一天。云南的昆明茶厂收到了香港的订单。香港茶商要的是红普洱茶。由于多年关闭，昆明茶厂的人们不知道他们想要什么茶。香港人拿了他们想要的样品。
这是在广东生产的普洱熟茶。昆明茶厂当然不知道如何生产这种茶。结果，当时昆明茶厂厂长吴奇英前往广州读书。结果，广州的茶厂保密，吴厂长也没有收获。广州之行使吴其英等人郁闷，但也激起了他们改善普洱茶发酵过程的强烈愿望。没有现成的信息，只有一种方法可以不断尝试。经过不断的失败和努力，终于找到了一种可行的方法，终于找到了合格的产品。普洱熟茶的现代人工打桩技术就是这样诞生的。 1975年，普洱熟茶使用这种技术正式生产。发酵时间从几年的自然发酵时间缩短了十年，大约四十五天。在接下来的几十年里，吴启颖女士不断改进这项技术，取得了现代优质的普洱茶生产方法。利用该技术进行生产，最终可以满足普洱熟茶现代化的需要，突破了普洱茶现代化生产的技术瓶颈。吴奇英女士也是