图为：南浔嘉仁2016年“精迈山500年”普洱茶越来越苦，蛋糕压后的香气，慧甘消失了，这些究竟是为什么？今年Tea Youkun遇到了问题，许多茶爱好者可能会遇到它。他说：今年，我参加了新的普洱茶。太棒了。
这是普洱茶整个下午的甜味。再次饮用几个月后，它完成并且味道变化很大。深度没有出来，它更加痛苦，当甘不喝酒时，它是激烈的。这是正常的吗？我收到的所有茶都是这样的。储存后，他们的表现不如新茶。几年后它会不会是一个好主意，但它不如新茶？生Pu的转变是一种神奇的现象，而且往往是不可预测的。
就像查右坤遇到的情况一样，恐怕很多人都遇到过。为什么新茶喝得好，但几个月后它不好？年纪大了不是更好吗？在这方面，肖霞特意要求西双版纳生产和研究普洱茶已有16年。邓爱军的老师分析说，义乌茶经常遇到困难和回涩味。
主要原因是摩擦的程度不够。冰岛茶也有这种现象。但是，如果新茶重新结构，适口性不是很好，因为重新晒黑新茶会增加苦味。然而，这种苦恼在后来的转换过程中会逐渐减弱。保存茶或找到足够的摩擦。
这是原因！据了解，生蒲毛茶是一种太阳绿茶，揉搓的目的是破坏细胞结构，杀死绿叶，使茶汁溢出，并卷曲成形。在此期间，各种化学物质相互接触并产生一系列化学变化。如果摩擦力大，茶汁溢出，新茶的苦味会更强烈。但这也为后期物质变革创造了条件。为什么按下蛋糕后香气和糖分会消失？另一位红茶朋友也遇到了一个与存储有关的问题。他说：羊毛回来后，喝得很好，但没有蛋糕，没有香气，没有糖。是什么原因？对此，邓爱军老师表示，主要原因是新茶，新水重压等水退，香气，生津，回甘都有。过去，它是一种中等叶物种，比大叶物种快。
它在大约三个月后退休了。事实上，我们都知道，当干茶压制蛋糕时，它必须先经过高温蒸汽和湿度，然后才能塑造茶叶。在这个过程中，茶叶从蒸汽中吸收了大量的水。在高温的作用下，普洱茶经过小转化后，茶比茶更温和，香气也随着吸湿而下降。但是，无需担心茶叶形成后会干燥一段时间，水分散。
香气会逐渐升高。同时，茶叶经过成型和重力提取后，内质会渗出细胞壁，味道和风味会比散茶更多。更强。